空腹切忌不可喝酸奶
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大家都知道空腹一定不要喝酸奶,這其中的原因有一些,下面有本站的專家為您簡單介紹一下,希望您的生活健康,酸奶就不要在空腹時候喝啦!
消費者切忌空腹喝酸奶。適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下,空腹時,人的胃液酸度pH值在2以下,飯後胃液被稀釋,pH值可上升到3.5。因此,空腹飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱,而飯後2小時飲用較好。
第二,酸牛奶忌加熱。酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害,可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸,使腸道酸性增加,有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外,活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用,而經過加熱煮沸後,不僅酸奶的特有風味消失,而且其中的有益菌也被殺死,營養價值大為降低。
第三,食用酸奶後忌不漱口。隨着乳酸菌系列飲品品種的增多,兒童齲齒髮生率也在上升,這與常飲乳酸菌飲料不無關係。因為乳酸菌中的某些菌種對齲齒的形成起着重要的作用,因此,在飲用酸奶或乳酸菌飲料後應及時用白開水漱口。
第四,嬰兒不宜喂酸奶。在現代家庭中,可常看到父母給嬰兒喂酸奶,其實這種做法是不科學的。酸牛奶雖能抑制和消滅病原菌的生長,但同時也破壞了對嬰兒有益菌羣體的生長條件,還會影響正常的消化功能。
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