好吃得連舌頭都要吞掉得土豆糯米餅做法
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第一次做土豆餅，真的沒有想到這麼的香，有芝麻香、酒香、米香和土豆香，晶瑩剔透、小巧玲瓏，看起來就非常好吃哦。
食材：土豆220克 糯米粉220克
輔料：油適量 酒釀100克 白糖適量 芝麻適量 水適量
過程：
1、土豆去皮，切成滾刀塊，放在蒸鍋裏蒸熟
2、將蒸熟的土豆塊倒出來，趁熱壓成泥
3、將米酒到進去，拌勻
4、倒入糯米粉
5、根據需要加點水，和成均勻的團
6、揪一團麪糰，搓圓後用大拇指按一小窩
7、等量的芝麻和白糖混合在一起
8、將餡料舀入面窩裏，包起來，稍微拍扁
9、電餅鐺刷油，將生胚碼入，中間留出相當的空隙，以免互相粘連，蓋上蓋子，煎至兩面金黃，呈投名狀即可。
小貼士：
1、餡料根據自己的喜好自由選擇。
2、煎餅的時候，如果餅太厚，可以點少量的水並蓋上鍋蓋，比較容易煎透。
3、米酒的量不可太大，不然就太粘了，沒有米酒也可以不放。
4、糯米粉的兩也要足夠才可以和成團，不鬆散，最少要和土豆同等重量
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