【秋葵表面發黑還能吃嗎】秋葵發黑了還能吃嗎
本文已影響1.25W人
本文已影響1.25W人
秋葵如果表面已經發黑了就最好不要再食用了。
秋葵面發黑説明已經出現了被氧化,秋葵中含有最多的就是蛋白質和各種糖類,這些成分在外殼受到輕微的損傷後便會很快的被氧化變質。
而且可能出現腐化生蟲等跡象。還有可能就是老化了或者受到擠壓了,這樣的秋葵食用起來口感不是很好,建議不用食用。
有些秋葵外表看起來很脆嫩,但是切開之後裏面的籽有部分發黑,這種現象可能是由於存放的時間有些長了,秋葵籽的營養供給不足,出現少量的壞死現象,這種現象對秋葵的果莢的食用沒有影響,若是覺得不美觀,影響食慾,可將秋葵籽全部挖去,就炒外莢即可。
1、中毒
秋葵屬於高蛋白、高糖食物,蛋白質食物一旦變質,其中的蛋白質就會被分解為胺類物質,對人體具有毒性,因此,變黑了的秋葵少量食用會損傷肝臟,而食用過多可出現中毒現象。
2、腹瀉
秋葵果莢有外皮損傷時便是完美的菌類培養基,若是沒有及時烹飪食用,就會導致菌類大量繁殖,這種秋葵若是食用會引起腸道內菌羣紊亂,輕者出現消化不良,嚴重可引起腹瀉,甚至出現瘧疾。
1、比長度
秋葵越小越嫩,一般長度為5-10釐米是最好的(人的中指一般長約8釐米,可作參考)。
2、捏軟硬
用手輕輕捏捏,感覺不發硬,有點韌度為好。越硬的秋葵説明它越老,吃起來就沒了它獨特的香味和柔嫩的質感。
3、看表面
新鮮的秋葵應該是飽滿鮮豔,脊上有毛的。表面應無皺無斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮,我們常見的是綠秋葵,以自然鮮綠色為好,帶點嫩黃色的更嫩。秋葵的表面有一層細毛,這也是它鮮嫩的一個標誌。
4、聞清香
聞一聞,新鮮的秋葵有一股自然的清香,老的和不新鮮的秋葵都會缺乏香味。
新鮮的秋葵脆嫩多汁,滑潤清香,可涼拌、熱炒、燉湯等,在涼拌和炒食之前最好在沸水中汆燙幾分鐘以去除澀味。
【哺乳期能不能吃秋葵】秋葵哺乳期能吃嗎
秋葵能吃嗎
【草菇發黑還能吃嗎】草菇變黑還能吃嗎
【寶寶吃秋葵的禁忌】秋葵不能和什麼一起吃
【土豆中間有黑點能吃嗎】土豆裏邊發黑還能吃嗎
【黑豆起了蟲子還能吃嗎】黑豆出蟲子還能吃嗎 黑豆長蟲了還能吃嗎
【秋葵生吃好還是熟吃好】秋葵生吃和熟吃哪個好
【寶寶吃秋葵會過敏嗎】秋葵孩子吃了會過敏嗎 小兒吃秋葵會過敏嗎
【糖尿病吃秋葵好嗎】糖尿病能吃秋葵嗎
【口蘑變黑還能吃嗎】口蘑發黑還能吃嗎
【秋葵吃多了會拉肚子嗎】秋葵會導致拉肚子嗎 吃秋葵會不會拉肚子
【秋葵不焯水能吃嗎】秋葵需要焯水嗎
【哺乳期吃秋葵好嗎】哺乳期可以吃秋葵嗎 產後吃秋葵好不好
【涼拌秋葵過夜能吃嗎】涼拌秋葵過夜可以吃嗎
【痛風能吃秋葵嗎】秋葵痛風可以吃嗎
【新鮮百合發黑還能吃嗎】鮮百合變黑了還能吃嗎
【哪些人不適合吃秋葵】秋葵不適宜什麼人吃 什麼樣的人不能吃秋葵
【竹筍發黑還能吃嗎】竹筍發黑還可以吃嗎
秋葵表面發黑了還能吃嗎 秋葵裏面的籽發黑可以吃嗎
【黃秋葵和紅秋葵有什麼不同】黃秋葵和紅秋葵的區別
浪淘沙今日北池遊歐陽修帶拼音 浪淘沙今日北池遊賞析
美45歲實況節目女主角懷第20胎引發輿論爭議
【思念的風鈴的故事】胎教故事思念的風鈴的故事 兒童
【嬰兒冬天踢被子怎麼辦】寶寶冬天蹬被子怎麼辦 小孩
O型腿怎麼辦,蠟燭包有害麼,耳朵流黃水是中耳炎麼
會感染陰道的皮膚病有哪些?如何避免陰道感染皮膚病?
順產側切傷口化膿了怎麼辦 順產側切傷口化膿是什麼顏
春季孩子總是揉眼不可忽視,不止是困了那麼簡單!
寶寶冬季進補吃什麼好?
寶寶吃太飽睡覺會怎麼樣 可能會造成孩子窒息
孕婦不能吃什麼 6種花茶孕婦絕對不能碰
陰道炎總是反反覆覆,怎麼做才能根治呢?
貢菊和胎菊的區別
產後惡露不盡的原因有哪些
寶寶腸胃出問題了有什麼症狀