無乳糖牛奶有什麼好處
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無乳糖牛奶是專門針對乳糖不耐受人羣研製的,只含有極少量的乳糖,那這款牛奶主要好處是什麼呢?
無乳糖牛奶有什麼好處?
無乳糖牛奶能夠提高人們對於牛奶的耐受性。
很多人的胃腸道當中缺乏乳糖酶,對於普通含有乳糖的牛奶當中的乳糖不能夠很好的進行分解、代謝、利用,進而在腸道內蓄積而引起腹脹、腹瀉、腹痛等胃腸道的不適反應。
如果對於乳糖酶缺乏的人羣適當喝不含乳糖的牛奶,能夠避免過多的乳糖對於胃腸道的刺激所形成的腹痛、腹脹、腹瀉等不耐受的情況。
無乳糖牛奶可以幫助乳糖不耐受人羣吸收牛奶中的優質蛋白質、鈣質等營養素。
無乳糖牛奶兒童可以喝嗎?
可以喝,但要看情況。
如果沒有乳糖不耐受的話,兒童沒必要喝無乳糖牛奶。
如果孩子有乳糖不耐受的症狀,那就可以喝無乳糖牛奶。
無乳糖牛奶為什麼會甜?
不含乳糖的牛奶是在製作中加入了乳糖酶,而加了這種酶後乳糖就分解成半乳糖和葡萄糖。
雖然半乳糖的甜度低於原乳糖的甜度,但是產生另一分子的葡萄糖的相對甜度是原先乳糖的兩倍。
所以説乳糖的分解產物--葡萄糖和半乳糖的綜合甜度要高於單純的乳糖。
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