中老年人奶粉的六大特徵
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隨着老年人年齡的增長,消化吸收功能開始下降,然而,需要喝老年人奶粉來提供人體所需的營養物質,有效補充中老年人的健康。
一、高鈣
中老年人體內鈣流失加快,需要從膳食中增加鈣的攝入量。中國營養學會推薦,我國成年人每日膳食鈣的參考攝入量為800毫克,而老年人每日則需1000毫克。其實,老年人所需的鈣入量,無法完全從日常飲食中獲得。因此,從奶粉中獲取鈣是比較理想的,而且奶粉中的酪蛋白還可促進鈣的吸收。另外,奶粉中通常含有或者添加了比例合理的磷和維生素d,這兩種物質都有助於鈣的吸收。
二、高鐵
與嬰幼兒及育齡婦女相比,中老年人不是缺鐵比較嚴重的人羣,但仍有一些中老年人存在缺鐵性貧血,所以補鐵也是一種需要。中國營養學會推薦,鐵的每日適宜攝入量為15毫克。中國人膳食中攝入的鐵並不少,但鐵的吸收率偏低。奶粉中添加鐵,就如加鐵面粉、加鐵醬油等加鐵食物一樣。如果奶粉中添加的是硫酸亞鐵,則吸收率不是很高,如果添加的是血紅素鐵,則吸收率會提高。
三、高鋅
在中老年人羣中,缺鋅現象不是很嚴重。但添加的鋅可提高身體各項功能,也可改善食慾。中老年人鋅的參考攝入量為每日11.5毫克,最高不得超過每日37毫克。
四、降脂
對於中老年人來説,高脂血症非常常見,由此引起的心血管健康問題尤其值得關注。中老年奶粉中添加了富含亞麻酸和亞油酸的多不飽和脂肪酸,而多不飽和脂肪酸具有降血脂功效。
五、添硒
硒是抗氧化劑,可幫助清除堆積在體內的過氧化物,而過氧化物是導致中老年人身體功能衰退的因素之一。服用添加了硒的中老年奶粉,有利於增加硒的攝取。
六、低糖
許多中老年人有“乳糖不耐受症”,即食鮮奶或普通奶粉後,會出現腹脹、腹瀉等胃腸道不適現象。有一種專門為乳糖不耐受的中老年人配製的奶粉就解決了這個問題,它以低聚糖取代了部分乳糖,以適應中老年人的腸道功能。
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