怎樣選購奶粉
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目前,轟動全國的多地嬰兒因食用同款奶粉而出現腎結石的事件,讓人們越來越關注食品的安全衞生,這裏向大家介紹幾個區分劣質奶粉和優質奶粉的方法。
1、看包裝:
合格的奶粉其外包裝都很正規,必須印有產地、廠名、廠址、商標、成分、食用方法等,印刷字體清晰,沒有破損、漏氣等現象。
2、用手捏:
正規廠家的奶粉袋內充有氮氣,其奶粉鬆散柔軟,用手將少量奶粉推向袋中一角擠捏,會發出如同人赤腳走在雪地上的“茲茲”聲,而劣質奶粉會因包裝不好(如漏氣)受潮結塊,如果結塊受潮的奶粉硬度很大,用手不易捏碎,則説明已經過期變質,不可購買食用。
3、看三期:
正規廠家的奶粉都有生產日期、保質期、保存期等。而劣質奶粉有時則無。過期的奶粉多變質,食用後易中毒,不能購買。
4、觀顏色:
奶粉買回家後,可倒出少量來觀其顏色,優質奶粉為乾燥粉末,顆粒均勻無結塊,呈白色而略帶淡黃色為佳。色澤灰暗無光澤,色深或帶焦黃色和灰白色者為劣質奶粉,它們大多有結塊。
5、聞香氣:
正常奶粉有清淡牛乳純香味,純正無異味。若帶有陳腐味、乳黴味、酸敗味、苦澀味、腥味,説明是劣質或變質奶粉。
6、水衝調:
優質奶粉用開水衝調後,呈膠態液體,無雜質,靜置五分鐘無沉澱。而劣質奶粉用水衝調後,會出現水乳分離,有大量沉澱,甚至有雜質附着於杯壁。
製作供嬰幼兒食用的配方奶粉其生產工藝和科技含量要求很高,不是一般小廠所能生產的。小廠生產的劣質奶粉中往往加入了大量的糊精、食物澱粉,營養素含量和配比達不到國家標準和幼兒生長髮育的需要。消費者在選購嬰幼兒奶粉時,最好到質量保證的大商場、大超市購買,儘可能選擇品牌較好,口碑佳的廠商生產的嬰幼兒奶粉。
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