小兒長高別誤大好春光
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春季是萬物復甦的大好時光,也是兒童生長髮育的旺季。根據近10年來國內外兒童生長監測資料的統計分析,每年的5月份,兒童身高、體重的平均值居全年之首,男女兒童的平均身高增長分別為1.5cm和1.0cm左右,體重增加250g~300g。
春季是萬物復甦的大好時光,也是兒童生長髮育的旺季。根據近10年來國內外兒童生長監測資料的統計分析,每年的5月份,兒童身高、體重的平均值居全年之首,男女兒童的平均身高增長分別為1.5cm和1.0cm左右,體重增加250g~300g。 因為是生長的旺季,所以兒童也應相應地補充多種營養物質,特別是蛋白質、脂肪、各種維生素和微量元素等。在食物方面,牛奶、肉類、魚類、蛋類都要“保障供給”,而核桃、板栗、花生、大棗、葵花子仁等食物也應作為一般的食品補充供給。
這一時期特別要注意調整兒童飲食結構,以適應智力發展的需要。小兒的飲食營養對腦的發育有重要作用,因此,除一般營養之外,家長還需要注意給孩子多吃以下食物:
糖類:腦組織本身不能貯存葡萄糖,只能利用血液中提供的葡萄糖。大腦消耗的葡萄糖很多,血液中大我三分之二的葡萄糖均被腦組織消耗掉,因此應多給兒童吃些含糖類的食物。
蛋白質:蛋白質是構成神經細胞、神經膠質細胞的重要成分。給予小兒優質的蛋白,將會促進腦細胞的生長髮育。在組成蛋白質的氨基酸中,亮氨酸的缺乏可導致大腦發育不全,而色氨酸、酪氨酸均可轉化為神經遞質,對人腦的思維活動有重要的作用,穀氨酸對保護腦組織也有着重要的作用。
有些家長擔心孩子肥胖,所以限制孩子對糖的攝入。肥胖應當依靠運動來控制,只要保證每天的活動量,糖類物質就會被及時消耗掉。
富含卵磷脂和維生素B的食物:在大腦組織內,脂類的含量比任何器官都豐富,包括卵磷脂、膽固醇糖脂、神經磷脂類等,其中以卵磷脂的含量為最多。早在60年代,我國科學家就證明,人吃了卵磷脂能夠提高腦力勞動者的效率,使精力更加旺盛、充沛。大豆和豆製品、牛奶、雞蛋和牛肉中含卵磷脂最多,家長應常給孩子準備。
維生素B在水果、蔬菜內大最存在,它的作用是利於大腦對糖類的吸收和利用。不少兒童不愛吃水果、蔬菜,這不僅不利於小兒身體生長的需要,也對其一生的健康不利。家長要糾正孩子的不良飲食習慣,在春天,要保證孩子每天吃400~500克的蔬菜。蔬菜能提供各類維生素和一定數量的無機鹽。
此外,其他維生素也是生長不可缺少的物質。維生素C是人體需要最多的一種維生素,主要來源於白菜、油菜、菠菜、香菜、西紅柿、鮮棗、紅果、橘子等果蔬。維生素A除動物的肉、肝、蛋能提供外,還可以由胡蘿蔔素轉化而來。維生素P存在於新鮮的菜葉、茄子、橘子和檸檬之中。
鉀和鐵:鉀存在於西紅柿、菠菜、油菜、白菜、大葱、蘿蔔、黃瓜、香蕉、杏和大棗中,鐵的來源除動物的肝臟、瘦肉和蛋黃外,還由油菜、菠菜、白菜等提供,紅果和大棗的含鐵量較其他水果和蔬菜多。當然,水果和蔬菜裏還含有鈉、鈣、磷、碘等無機鹽,也能幫助兒童生長髮育。
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