春季寶寶食用野菜謹防“中毒”
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春季是萬物復甦的季節,許多野菜在這時候快速成長。不少家長可能會在春遊時採摘野菜,但是一定要小心食用!
春季是萬物復甦的季節,許多野菜在這時候快速成長。不少家長可能會在春遊時採摘野菜,但是一定要小心食用!
4月氣温適宜,春暖花開,正是市民外出踏青的好季節,許多市民郊遊時喜歡採摘野菜回家食用。對此,廈門糖尿病專家王林副主任醫師提醒説:採摘野菜食用時謹防食物中毒。
王林説,薺菜、馬齒莧等野菜都被稱為“天然之珍”,春天是吃野菜的時令季節,但在工業廢水流經的草地、公路兩邊生長的野菜,因遭受廢水、汽車尾氣等污染,導致汞、鉛等重金屬含量及其他有害物質含量高,服食不慎或服食過多,很容易中毒。
野菜種類比較多,人們在野外郊遊時不要採摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物,以及不認識的野生菌類、野菜和野果。毫無識別經驗者,千萬不要自採。
專家提醒,如果在食用野菜後出現胃痛、噁心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀,首先要立即停止食用,組織自行救治,進行催吐、洗胃、導瀉等。當症狀緩解後,要立即送往醫療單位救治並及時向當地衞生行政部門報告,保留剩餘食物、有關容器等,以備核查中毒原因。
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