孕婦吃泥鰍的禁忌
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泥鰍生活在淤泥中,體內可能存在寄生蟲,所以孕婦吃泥鰍時一定要將其徹底煮熟後再食用,以免感染寄生蟲,影響胎兒健康。烹飪泥鰍時,最好能放幾片生薑,可以去腥。
不能多吃孕婦適量吃泥鰍能補充孕期所需營養,促進胎兒的生長髮育,還有預防妊娠高血壓的作用。但泥鰍雖好,孕婦也要注意不能多吃。因為泥鰍屬於高蛋白食物,一次性吃太多容易引起蛋白質消化不良,出現腹痛、腹瀉、腹脹等不適。再者孕期飲食保持營養全面均衡對胎兒才更好。
這些孕婦不宜吃大多數孕婦都是可以吃泥鰍的,但有陰虛火旺的孕婦最好別吃,以免引起身體不適。
不能和這些食物同吃孕婦吃泥鰍時要注意這些搭配禁忌,以免食用不當身體出問題。
1、泥鰍+蟹:引起中毒。
2、泥鰍+茼蒿:影響消化吸收。
3、泥鰍+狗肉:導致陰虛火盛。
4、泥鰍+黃瓜:抑制消化和吸收。
5、泥鰍+菠菜:腹瀉,甚至形成尿路結石。
挑選優質泥鰍
上面上很多泥鰍都是用激素餵養長大的,孕婦食用了這種泥鰍會引起體內激素紊亂,影響到胎兒發育。所以,孕婦買泥鰍時一定要注意,一般過於肥胖的最好別選。另外,死泥鰍也不要買。
優質泥鰍的特點:眼睛凸起、澄清有光澤,是活的且活動能力強的最好。口鰓緊閉,鰓片呈鮮紅色或紅色,魚皮上有透明黏液,且呈現出光澤。
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