抗感冒 雞汁甜芋薑湯
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很多患上感冒的朋友希望獲得一些關於清淡的飲食療法,不僅沒有任何副作用,對於身體的恢復與養身也有很大的幫助,豈不是一舉兩得。我最常見的吃法就是做成雞麪湯(chicken noodle soup),今天換個花樣吧!
簡單地烹飪一碗雞汁甜芋薑湯,濃厚還是清淡完全隨意,鮮香美味,多喝幾碗,暖心又開胃,有病治病,沒病防病~~
雞汁甜芋薑湯
動手時間:10分鐘
烹飪時間:30分鐘
原料:
甜芋(紅薯,番薯,sweet potato)、無鹽清雞湯(最好是自制的,去油)
配料:
大蒜、生薑、香茅(lemongrass,沒有可省)。
做法:
1、甜芋洗淨,削皮,切塊;姜,蒜,香茅分別切薄片;
2、鍋中放入清雞湯,甜芋塊,薑片,蒜片,香茅片,大火煮滾後改小火燜20-25分鐘;
3、將甜芋塊撈出,放入粉碎機(blender)裏,將湯汁過濾後也一併倒入;
4、將攪打成糊的甜芋再放回鍋中,加熱後放入少許鹽調味,裝盤即可。