【冬季蘿蔔湯怎麼做】冬天怎麼喝蘿蔔湯
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材料:白蘿蔔200g、油適量、鹽適量、西紅柿1個、小葱適量。
做法:
1、將白蘿蔔和西紅柿切大塊,葱切小段備用。
2、湯鍋里加點油,油熱下葱和西紅柿翻炒變色。
3、下白蘿蔔。
4、翻炒均,加鹽調味。
5、加高湯或水。
6、大火煮開,中火煮到蘿蔔熟就好了。
冬季蘿蔔湯怎麼做:牛肉丸白蘿蔔湯
材料:白蘿蔔300g、豬瘦肉100g、牛肉丸100g、香菇50g、油適量、鹽適量、姜適量、生抽適量、小葱適量。
做法:
1、白蘿蔔去去皮後切片。
2、豬瘦肉切絲。
3、香菇提前泡發洗淨,備好牛肉丸。
4、鍋中倒入適量水把瘦肉放入煮。
5、香菇也倒入鍋中。
6、牛肉丸直接倒入鍋中。
7、加入幾個姜。
8、待鍋中水開把白蘿蔔片倒入鍋中。
9、蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煮至白蘿蔔熟透軟爛。
10、加入適量鹽調味。
11、淋少許生抽。
12、切碎的葱花倒入鍋中,開鍋即可關火。
冬季蘿蔔湯怎麼做:火腿骨海鮮白蘿蔔湯
材料:火腿骨800g、淡菜10個、花蛤幹10個、白蘿蔔300g、葱適量、姜適量、蒜苗適量、鹽適量。
做法:
1、調火腿骨高湯:將火腿骨清洗乾淨,放入冷水鍋裏面。
2、大火燒開,瓢去浮沫,放入葱姜,小火煮1小時備用。
3、從2中舀出一大碗湯(半小鍋湯),如果很油加點水。
4、將泡好的淡菜和花蛤投入,大火煮開,小火二十分鐘左右。
5、將白蘿蔔切大塊。
6、投入煮軟,即可。注:這裏要根據實際情況是否要加鹽,因火腿和花蛤內有鹽。
7、盛入各人的碗裏,撒上胡椒和自家的蒜苗。
冬季蘿蔔湯怎麼做:墨魚白蘿蔔湯
材料:雞骨架250g、墨魚乾100g、白蘿蔔400g、姜50g、鹽5g。
做法:
1、雞架洗淨,用水焯過去掉血水備用;墨魚乾取下所需分量洗淨。
2、白蘿蔔去皮切成大小一致的條狀;墨魚乾切成小塊;姜切成片狀備用。
3、把備好的所有材料放進乾淨的高壓鍋,進入清水,以淹沒材料為準,習慣的話可以加多點。大火燒到氣閥出氣時,轉換成小火。
4、小火20分鐘後,等氣都放完後,打開加入鹽即可。
冬季蘿蔔湯怎麼做:砂鍋鯽魚白蘿蔔湯
材料:鯽魚620g、白蘿蔔550g、鹽適量、姜10g、枸杞子10粒、油適量。
做法:
1、鯽魚去內臟、去鱗,清洗乾淨,白蘿蔔、姜洗淨備用。
2、鯽魚用廚房紙擦乾,平底鍋中加少許油,放入鯽魚煎制。
3、兩面煎到金黃色後盛出,用廚房紙吸取油備用。
4、白蘿蔔切成絲,平鋪在砂鍋底部。
5、放上煎好的鯽魚,一次注入足量的清水,大火燒開後,小火熬製。
6、小火熬製1個小時,湯熬成奶白色時,加入鹽、枸杞,再熬5分鐘即可。
冬季蘿蔔湯怎麼做:排骨白蘿蔔湯
材料:豬排骨600g、白蘿蔔350g、鹽適量、香菜適量、葱姜適量。
做法:
1、排骨洗乾淨用冷水浸泡30分鐘,拔出血水。
2、浸泡後的排骨入鍋焯出血水。
3、葱姜放入電飯煲。
4、焯水後的排骨入鍋電飯煲。
5、加適量水,蓋上蓋子,調至煲湯1小時檔煲。
6、白蘿蔔去皮洗乾淨。
7、白蘿蔔切成滾刀塊兒。
8、1小時後將白蘿蔔入電飯煲。
9、蓋上蓋再煲。
10、煲至白蘿蔔熟,加鹽,斷電。
11、攪拌均勻,撒些香菜碎即可盛出享用。
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