【紅棗泥的吃法】紅棗泥怎麼吃 紅棗泥的做法
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紅棗泥口感綿密、香甜可口,具有氣血兩補的功效,是女性產後進補的美味甜點。紅棗泥怎麼吃呢?以下是紅棗泥的幾種吃法,來看看吧。
紅棗泥的吃法:紅糖棗泥蛋糕
材料:低筋麪粉125g、雞蛋2個、黃油100g、棗泥80g、、紅糖90g、泡打粉2g。
做法:
1、適量紅棗挖去棗核放在開水鍋中煮15分鐘左右。
2、撈起晾至不燙手,剝去棗皮,用勺子壓爛成棗泥。
3、準備好蛋糕材料,黃油提前軟化。泡打粉加入麪粉中過篩。
4、紅糖和黃油一起攪打均勻,打至黃油膨發,紅糖完全溶解成為黃油糊。
5、分三次加入蛋液,每一次攪打至蛋液與黃油糊完全融合再加下一次。
6、混合後的蛋液黃油糊。
7、加入80克棗泥。
8、攪拌均勻。
9、加入低筋麪粉,翻拌均勻成為蛋糕糊。
10、將蛋糕糊分裝在蛋糕紙杯中。烤箱180度預熱,烤盤放置中層,上下火烤25分鐘左右。
小貼士:紅糖具有補血益氣、活血化瘀等功效,二者都是對身體有益的滋補佳品。紅糖棗泥製成的蛋糕口感綿軟,棗香濃郁,滋味回味無窮。
紅棗泥的吃法:紅豆棗泥酥
材料:高筋麪粉300g、糖粉120g、黃油160g、雞蛋1個、黑芝麻若干、雞蛋液若干、紅豆棗泥餡若干。
做法:
1、黃油切好,室温軟化。
2、糖分倒入軟化好的黃油裏。
3、麪粉也倒入盆裏,和麪。
4、加入一個雞蛋液。
5、和好的麪糰放冰箱醒半小時。
6、面板上灑面。
7、麪皮擀麪杖擀開。
8、疊被子第一步。
9、疊被子第二步。
10、疊被子的步驟重複兩次,麪皮如果不好揭可以使用菜刀輔助。最後擀薄,切塊。
11、拿起麪皮把紅豆泥包在裏面。
12、全部包好。
13、刷雞蛋液,灑黑芝麻。
14、烤箱180度預熱好,烤25分鐘。
紅棗泥的吃法:棗泥紅糖糕
材料:低筋麪粉90g、棗泥120g、紅糖60g、雞蛋1個、檸檬汁1湯勺、黃油50g、泡打粉1/2小勺、蘇打粉1/4小勺。
做法:
1、將隔温水融化好的黃油、雞蛋、棗泥混合均勻。
2、將麪粉、泡打粉、蘇打粉過篩後加入步驟二的棗泥漿中。
3、將漿液裝入烘焙磨中,最好7分滿。托盤放入預熱好的烤箱,175度烤制25分鐘後,再用165度繼續烤制10分鐘。香噴噴的棗泥紅糖糕就出爐咯。
紅棗泥的吃法:紅棗糕
材料:麪粉40g、紅糖30g、白糖10g、紅棗泥25g、牛奶15g、玉米油20g、鹽1g、泡打粉1.5g。
做法:
1、雞蛋打入盆中,放入紅糖和白糖。
2、中速打發兩三分鐘至打泡,快速繼續打發四分鐘左右,泡沫細膩一些。
3、加入紅棗和牛奶。
4、曬入低分和泡打粉、少許鹽。
5、翻拌均勻倒入磨具。
6、烤箱預熱170度,25分鐘即可。
小貼士:紅棗營養豐富,加速機體復原、增強體質,延緩衰老等功效,具有“天天吃紅棗,一生不顯老”之説,是產後恢復身體的滋補良品。
紅棗泥的吃法:雙色棗泥糕
材料:紅棗泥125g、糯米粉250g、油適量、大米粉150g、紅糖70g、白糖90g、水適量。
做法:
1、金絲棗洗淨。
2、撈起後放入碗中,加入適量清水上鍋蒸40分鐘。
3、之後加入料理機內打成濃稠的棗泥。
4、稱好白糖,紅糖 棗泥。
5、先做棗泥紅糖的配料,碗中加入125克糯米粉,75克粘米粉混合均勻。
6、紅糖和白糖用温水化開。
7、先把棗泥和粉混合均勻。
8、再邊倒入紅糖水邊攪拌均勻,黏稠度能掛住物體為佳。
9、容器中均勻刷上油,把紅糖棗泥糊倒入,輕微的震一下抹平。
10、放入鍋中大火蒸10分種。
11、以同樣粉的比例加入白糖水攪拌均勻。
12、10分鐘後表面凝固後倒入白色的粉糊,蓋上大火蒸40分鐘即可。
13、趁熱倒扣,待涼後切塊即可。
小貼士:紅棗營養十分豐富,具有滋補脾胃、養血安、補中益氣之功效,是女性產後滋補上品。
紅棗泥的吃法:桂圓紅棗糕
材料:黃油50g、白糖50g、雞蛋1個、牛奶50g、麪粉50g、鹽10g、泡打粉30g、檸檬汁20g、桂圓30g、紅棗泥30g、油適量、鹽適量。
做法:
1、紅棗泥,黃油,檸檬,麪粉,泡打粉準備好。
2、將黃油切小塊,放入容器中,分次加入白糖,用打蛋器攪拌。
3、然後加入雞蛋液,分兩次加入,攪拌到體積膨大。
4、加入牛奶和檸檬汁,麪粉,鹽,泡打粉,再加入紅棗泥和桂圓,攪拌均勻。
5、然後,放入蛋糕杯中,入烤箱,200度,烤制25分鐘。
小貼士:桂圓補血益氣,與棗泥搭配食用,美味又營養,非常適合女性產後恢復食用。
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