【在家怎麼做蔓越莓牛軋糖】蔓越莓牛軋糖的做法大全 自制蔓越莓牛軋糖的做法
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蔓越莓被美譽為天然抗菌保健品,富含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠,故蔓越莓牛軋糖很適合產後媽媽們食用。在家怎麼做蔓越莓牛軋糖呢?以下是自制蔓越莓牛軋糖的幾種做法,來看看吧!
自制蔓越莓牛軋糖的做法一
材料:棉花糖180g、黃油20g、蔓越莓180g、奶粉120g。
做法:
1、蔓越莓先稍微切碎下備用。
2、黃油倒入不粘鍋裏中火加熱至溶化。
3、倒入棉花糖一起繼續加熱並攪拌至棉花糖溶化。
4、棉花糖溶化和黃油拌均勻,倒入奶粉拌均勻。
5、再倒入蔓越莓幹拌均勻。
6、拌勻後關火迅速倒不粘盤裏,用擀麪杖擀平表面。
7、再用刮刀旁邊整形整齊後放冷藏冰箱凍一個小時。
8、冷藏好取出切塊即可。
自制蔓越莓牛軋糖的做法二
材料:棉花糖300g、奶粉150g、熟花生米150g、蔓越莓100g、核桃仁100g、黃油50g。
做法:
1、準備食材
2、平底鍋裏,放入黃油融化,全程小火。
3、加入棉花糖,煮至融化,攪拌均勻。
4、加入奶粉,拌勻。
5、加入堅果,拌勻。
6、倒在油紙上,整形。
7、放涼後切條,即可。
自制蔓越莓牛軋糖的做法三
材料:原味棉花糖150g、奶粉100g、花生碎100g、黃油50g、蔓越莓20g、油抹茶粉5g。
做法:
1、先準備好材料和電磁爐。
2、黃油放入鍋中。
3、開三檔小火加熱,讓黃油融化。
4、等到黃油煮沸沸騰,加入棉花糖。
5、一邊攪拌,讓棉花糖充分吸收黃油。
6、棉花糖開始慢慢融化。
7、直到和黃油融為一體,成為細膩的糊狀。
8、將奶粉和奶粉混合過篩。
9、全部篩入之後用刮刀翻拌。
10、繼續把底部和四周都攪拌均勻;攪拌好之後的狀態。
11、加入蔓越莓碎。
12、加入烤熟的花生碎。
13、用木鏟翻拌均勻。
14、然後倒入已經鋪了油布的慕斯圈中,壓實壓平。
15、冷卻之後,用刀切成小塊。
16、裁一些糖果用的油紙,把一塊牛軋糖包裹在糖紙裏。
自制蔓越莓牛軋糖的做法四
材料:棉花糖155g、黃油30g、蔓越莓80g、奶粉100g。
做法:
1、棉花糖、蔓越莓稱重,切碎。
2、奶粉稱重。
3、黃油直接鍋裏稱重。
4、小火融化。
5、徹底融化後加入棉花糖。
6、加熱至融化。
7、加入奶粉拌勻。
8、加入蔓越莓幹拌勻(我的不沾鍋用久了,所以有點粘)。
9、切塊。
自制蔓越莓牛軋糖的做法五
材料:棉花糖90g、蔓越莓幹60g、黃油20g、奶粉60g。
做法:
1、準備材料。
2、黃油放入不粘鍋,小火融化。
3、放入棉花糖。
4、翻拌至棉花糖融化。
5、放入奶粉。
6、翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收,動作需要快。
7、放入蔓越莓幹,此時可以關火。
8、翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中。
9、趁熱放入不沾的烤盤中,用油布按壓平整。
10、放置手温、不沾時,用利刀切塊。
11、包上喜歡的糖紙,漂亮的牛軋糖就做好了。
自制蔓越莓牛軋糖的做法六
材料:棉花糖150g、玉米澱粉100g、蔓越莓30g。
做法:
1、把玉米澱粉放入鍋內炒出香味。
2、蔓越莓幹切小丁。
3、碗內抹一層玉米澱粉放入微波爐大火叮1分鐘。
4、把棉花糖取出,看到體積膨脹。
5、用筷子趁熱攪拌。
6、加入玉米澱粉和蔓越莓幹。
7、一邊加入澱粉一邊用手團成糖團。
8、團好的糖團放入食品袋,擀成糖餅,放入冰箱冷藏30分鐘左右。
9、切成適當大小的塊即可。
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