寶寶第一口輔食能吃雞蛋嗎?吃雞蛋的6個誤區
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寶寶吃雞蛋有什麼需要注意的?第一次給寶寶添加輔食能吃雞蛋嗎?寶寶4-6個月大的時候,很多家長會在眾多輔食中,挑選雞蛋作為寶寶初添輔食的第一道“大菜”。下面來看看寶寶吃雞蛋的誤區。
小編必須要提醒一下大家:雖然雞蛋在嬰幼兒發育的過程中有着重要的作用,但卻不是寶寶輔食的首選!而且,家長在給寶寶吃雞蛋時一定要避開下面這些錯誤,否則只會害了寶寶。
為什麼雞蛋不宜作為輔食首選?嬰兒消化系統發育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中,易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病,如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
因此,1歲以前的寶寶是不可以吃全蛋的,因為蛋清要等寶寶滿1歲以後才能添加,一歲以內的寶寶最好只吃蛋黃。
但又由於蛋黃的營養成分並不是很均衡,其吸收率只有3%,遠遠低於瘦肉和豬肝,再加上初添輔食的寶寶腸胃還很虛弱,過早攝入蛋黃很難消化,容易引起消化不良,繼而影響寶寶的生長髮育,因此蛋黃最好在寶寶7-9個月大時再添加,並且要由?的蛋黃開始,逐步添加至一整個蛋黃。所以,對於初添輔食的寶寶,雞蛋並非是首選,強化鐵米粉才是最佳選擇!
除了不可以將雞蛋作為寶寶初添輔食的首選食物,給寶寶餵食雞蛋時,還要避開以下這些錯誤!
給寶寶吃雞蛋時要避開哪些錯誤?
錯誤一隻餵雞蛋羹
很多家長認為雞蛋羹既營養又軟嫩,非常鍾愛給寶寶吃雞蛋羹,是今天吃了明天吃,明天吃完後天繼續吃……
然而,這種做法並不科學。雖然雞蛋富含寶寶生長髮育需要的蛋白質,但是卻不含碳水化合物,這就可能導致寶寶能量攝取不足。所以,在給寶寶吃雞蛋羹時最好可以混合一些蔬菜、米粉、米糊、麪條等富含碳水化合物的食物,這樣才能在碳水化合物的作用下,增加蛋白質的利用率,滿足寶寶對熱量的需求。
錯誤二吃大量雞蛋有些家長認為“雞蛋營養豐富,所以要讓寶寶多吃雞蛋,且多多益善!”
但事實上,就算雞蛋再好也並非吃得越多,對寶寶的身體就越好!要知道寶寶的消化能力都比較弱,若讓寶寶大量進食雞蛋或是長期讓寶寶食用過量的雞蛋,不僅會導致寶寶消化不良,還會影響其他食物的正常攝入。同時,因為蛋白質含有一種抗生物素蛋白,這種物質會導致維生素缺乏,從而影響寶寶的健康!所以,待寶寶可以食用蛋清後,每天一個雞蛋足夠了!
錯誤三吃半熟的雞蛋未煮熟的雞蛋,可能存在沙門氏菌感染的風險(雞蛋外殼長斑也存在這種風險)。被感染的寶寶,體質較好的情況下能自愈,但感染嚴重的話則會出現腹瀉、脱水、驚厥、抽搐、甚至昏迷等情況。所以,給寶寶吃的雞蛋一定要煮熟,如果寶寶吃雞蛋後出現不適,要及時送醫治療。
錯誤四吃煎炸雞蛋相較於水煮蛋,煎蛋更加有滋味,但是要注意,煎蛋在烹飪的過程中,蛋白可能會焦糊,賴氨酸及其他氨基酸受到破壞,這會導致雞蛋的營養大損,失去本身的營養價值。所以,給寶寶吃雞蛋,最好選擇蒸或者水煮,以確保雞蛋的營養。
錯誤五用蛋黃給寶寶補鐵蛋黃確實含鐵,但吸收率卻只有3%。如果寶寶缺鐵或缺鐵性貧血,那麼僅靠蛋黃來“補鐵”也只是杯水車薪而已。對於缺鐵的寶寶,可以在醫生指導下服用乳酸亞鐵糾正,一般半月即可糾正過來。肝臟、全血、魚類、瘦肉、綠葉蔬菜和海產品中含鐵量和吸收率較高,家長可將這些食物製成肝泥、魚泥、肉泥、菜泥給寶寶吃。
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