孩子冬天吃的每一口飯,都在悄悄改變他的抵抗力
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多變的天氣可苦了孩子們,經歷了秋季腹瀉、換季感冒,磨人的流感也即將來襲。伴隨着“兒童病”的高發,最適合進補的季節也到啦!聰明的媽媽,都是趁着冬天提高孩子抵抗力的。
冬季進補要對症
處在生長髮育階段的孩子“脾偏弱、腎常虛、肺多不足”,冬天適當滋補肺、脾、腎,對增強孩子的體質有好處。
但因孩子的臟腑嬌嫩,為避免進補不當引起上火,應根據不同的體質進補。
冬季適當調補能減少呼吸道感染。可以多吃益氣養陰的食物,如百合蓮子粥、白蘿蔔山藥煲、黃芪瘦肉粥等。
挑食消瘦調脾胃 孩子如果愛挑食、厭食、身體消瘦,臉色發黃、眼圈發青,大便稀,説話有氣無力,總喊“沒勁兒”,可能是脾氣虛。
平時可吃健脾的食物來進補,如薏米山藥粥、小米紅棗粥、桂圓蓮子羹、銀耳枸杞湯等。
可以適當使用温補的藥,也可以多食用黑芝麻、黑豆、核桃等來補腎。
孩子冬補4大原則爸媽們如果能趁着冬季給孩子進補與調理,來年春天孩子的抵抗力定將有所提高。
>>>> 多補充熱源食物
冬季飲食中應多補充產熱營養素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質,以提高孩子的耐寒力。
推薦食物:瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。
>>>> 多吃含蛋氨酸的食物
蛋氨酸可提供一系列耐寒適應所必須的甲基。在冬季應給孩子補充含蛋氨酸較多的食物。
推薦食物:芝麻、酵母、乳製品、葉類蔬菜。
>>>> 適量補充無機鹽
研究表明,人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜,並適當補充鈣質。
推薦食物:胡蘿蔔、蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
>>>> 加強維生素的補充
冬季要及時給孩子補充維生素B2、維生素A、維生素C等維生素,以防口角炎、脣炎、舌炎等疾病的發生。
推薦食物:維生素B2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類中;肝臟、胡蘿蔔、南瓜等食物中含維生素A較多。
5種粥養出壯寶寶冬季流感高發,對身嬌體弱的孩子更是考驗,多食用5種粥,可以提高孩子的“抗挫力”。
蓮子百合粥
進補重點:滋陰潤肺、健脾養胃,適用於小兒日常食用。
原料:幹百合、蓮子、冰糖各30克,粳米100克,冰糖少許。
做法:蓮子洗淨放水中泡發。將幹百合、粳米、蓮子放於鍋中,加水適量,用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
川貝燉雪梨
進補重點:潤肺止咳、化痰平喘,緩解肺虛類咳嗽。
原料:豬肺250克,川貝10克,雪梨兩個切片,冰糖少許。
做法:將豬肺、川貝、雪梨分別放入鍋中,再加冰糖少許,加水後以小火熬煮5小時後服用,吃豬肺、雪梨,喝湯。
蜂蜜蘿蔔汁
進補重點:滋陰潤燥。
原料:白蘿蔔500克,蜂蜜30克左右。
做法:白蘿蔔洗淨去皮切碎,榨汁備用。每次取60毫升蘿蔔汁,加入20~30克蜂蜜調勻服用,每日3次。
雪梨百合羹
進補重點:具有生津潤燥、清熱化痰、去火安神等功效。
原料:雪梨1個、鮮百合2個、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙(45毫升)、清水800毫升。
做法:雪梨洗淨帶皮切成小塊,去掉百合根部後洗淨。將兩者放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,調成小火煮20分鐘後,放入洗淨的枸杞,再煮2分鐘,淋入蜂蜜攪勻即可。
百合粳米粥
進補重點:潤肺止咳,緩解肺熱和肺燥、涕淚過多、精神不振等。
原料:鮮百合60克,粳米100克,冰糖適量。
做法:百合幹後研粉,用粉30克、冰糖適量,同粳米煮粥。
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