3款補鐵的輔食,媽媽收藏起來!
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6個月到3歲的寶寶容易出現缺鐵性貧血,因此媽媽們要定期帶寶寶去體檢,日常飲食中也要注意給寶寶補鐵。所以今天小編給大家推薦3款補鐵的輔食,媽媽們都記下來哦!
1西蘭花地瓜粥
西蘭花的維生素C含量和鐵含量都比較高,而且西蘭花不像其他蔬菜那樣不耐熱,即使加熱煮熟,營養也不會流失很多。給寶寶補鐵的同時,應該搭配維生素C含量多的食物,促進鐵的吸收。地瓜中的維生素C耐熱不怕水,補充維生素C可別忘了它!
【適宜人羣】7個月以上的寶寶
【食材】白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、地瓜1小個
【步驟】
1、將西蘭花洗乾淨,摘成小朵,放在沸水中燙熟,然後放在碗中放涼。
2、將西蘭花攪成菜碎。
3、將地瓜煮熟,去皮,切成小塊,壓成地瓜泥。
4、將白米洗乾淨,浸泡在水中約1個小時,然後放入鍋中,加水並用大火煮開,煮沸後調到小火繼續熬煮20分鐘,煮的時候用勺子不斷攪拌,煮成稀飯,在稀飯中加入西蘭花泥,再煮2-3分鐘,並輕輕攪拌。
5、再放入地瓜泥煮1分鐘。
6、攪拌均勻盛入碗中即可。
2口蘑雞肉粥
菌藻類食物的含鐵量都高,尤其是口蘑、香菇、木耳等,而且口蘑中含有很多的膳食纖維,能促進腸胃消化,增加寶寶的食慾。雞肉是高蛋白低脂肪的食材,能夠益氣養血、滋養補虛,特別適合作為寶寶的輔食食材。
【適宜人羣】10個月以上的寶寶
【食材】大米粥1小碗、口蘑2個、雞肉20克
【步驟】
1、將口蘑洗乾淨,去掉口蘑蒂,將口蘑剁碎。
2、將雞肉洗乾淨,剁碎。
3、取一口小鍋,倒入米粥。
4、先放入口蘑碎,等到口蘑煮軟的時候,加入雞肉末。
5、將食材熬煮到軟爛的程度,盛入碗中即可。
3黃瓜牛肉軟飯
牛肉的蛋白質含量高達20%,富含血紅鐵素,非常適合貧血、體弱的寶寶吃。但是牛肉的維生素含量比較低,搭配黃瓜一起,就可以補充更多維生素,讓寶寶攝取更豐富的營養。在處理牛肉時,可以把牛肉放在牛奶中浸泡一會兒,去除腥味。
【適宜人羣】10個月以上的寶寶
【食材】
米飯1/3碗、黃瓜末1湯匙、牛肉末1湯匙、水100毫升
【步驟】
1、選取牛肉瘦肉部分,搗碎。將牛肉蒸熟,取1湯匙的量。
2、黃瓜洗乾淨,去皮,搗碎後取1湯匙的量。
3、鍋中倒入50毫升清水,將牛肉稍微煮開。
4、然後倒入剩下的清水和米飯,一起熬煮。
5、將米飯煮軟之後,倒入黃瓜末,將黃瓜煮熟。
6、將煮熟的黃瓜牛肉軟飯盛入碗中即可。
小編説:
含鐵元素豐富的食物有很多,比如蛋黃、瘦肉、牛羊肉、魚、動物肝臟、豆類、菠菜、韭菜、黑木耳、香菇等等,媽媽們在製作輔食時要注意葷素搭配,在給寶寶補鐵的同時,還要讓寶寶攝入足夠的維生素C,這樣才能更好地促進鐵的吸收。
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