普通的蛋餅寶寶早就吃膩了，我換了個做法連自己都讚不絕口

孩子們永遠對新鮮漂亮的事物充滿了驚喜，偶爾換着法子，做一些漂亮的擺盤，換一些不同風格的食物，他們也會在欣喜的情緒下，主動且愉快地吃光光盤中的食物。

水果中富含大量的維C能增加寶寶機體抵抗力，“挑食寶寶”的爸爸媽媽們可以試試。

今天來一份我喜歡已久的可麗餅，其實我覺得也可以叫它煎餅，一張軟軟的薄薄的煎餅， 中間放上酸奶，再按着自己的喜好，挑選各種美味水果：火龍果、香蕉、黃桃、櫻桃等水果，只要是新鮮的寶寶喜歡的都可以。

配點水果、果醬就可以變甜點，配點芝士蔬菜就可以變主食， 隨着內容的豐富變化，搭配出不同美味。

營 養 分 析

1、草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓營養豐富，富含多種有效成分，其中含有豐富的維生素C，對寶寶生長髮育有很好的促進作用，對寶寶的大腦和智力發育有着重要影響。

2、香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，是澱粉質豐富的水果，能補充寶寶所需的營養。

水果可麗餅

步 驟

參考月齡：12個月以上

食材準備：低筋麪粉20g、配方奶/牛奶90ml、雞蛋1個、香蕉1/3個、草莓4個、植物油5g、酸奶少許（選用）

烹飪時間：30分鐘

難度分析：初級

1. 麪粉篩入大碗中。

類似麪粉這一類的粉類，在存儲過程中難免會結塊，所以在添加的時候最好過篩一下。過篩後的麪粉會變得更加的蓬鬆細膩。

2. 加入牛奶。

寶寶平時喝配方奶就用配方奶，喝牛奶就用牛奶，可以根據寶寶的習慣來調整。

3. 雞蛋打入碗中，攪打均勻。

4. 蛋液倒入麪糊中，充分攪打均勻。

我用了40g麪粉，90ml的牛奶，但是不同麪粉的吸水性會稍有偏差，主要要看麪糊的濃稠程度，要調的稀一點。

5. 麪粉糊過篩。

通常我們在攪打麪糊的時候，都會有一些小麪疙瘩，比較讓人犯愁~過篩一下就沒有這個問題了，篩出來的小疙瘩再手勺子碾一碾，就都過濾下來了。這樣做出來的小餅就不會有沒熟的小麪疙瘩。

6. 蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

上鍋烙制之前，再把麪糊攪拌一下，以防面會沉底。

7. 開小火，平底鍋刷油，倒入麪糊。

這裏可以看出來，我的麪糊是很稀的，小餅要薄薄的一層，所以麪糊一定要很稀。麪糊輕輕倒入鍋中，用勺子輕輕攤開，當表面開始起泡泡了，就可以輕輕地翻面了，全程都要輕輕地不然會破哦。

麪糊倒進鍋裏，就要迅速攤開，不然時間長就凝固了。即使你第一張小餅沒有很完美，也不要緊。掌握了火候和方法，烙制第二張的時候會順利很多的。

8. 待成型後，翻面出鍋。

9. 香蕉切片。

10. 草莓切丁。

11. 抹上少許酸奶，放上香蕉片。

12. 放上草莓丁。

13. 可以隨意加入寶寶喜歡的水果。

寶寶喜歡什麼水果，就可以添加什麼水果，抹上點自制的酸奶，酸酸甜甜非常可口。

14. 捲起來，就可以食用啦。

捲成什麼形狀，大家可以自由發揮，變身萌萌噠造型更棒哦。