秋冬交替 孩子多吃這些食物提高免疫力
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秋冬季節交替,早晚温差大,孩子容易容易生病,因此,家長要重視寶寶均衡飲食,選擇有利於提高寶寶免疫力的食品。
斯諾是個早產寶寶,身體一直比較弱,每到季節交替時,就容易感冒,特別是秋冬季節。今年斯諾也沒能倖免,前幾天又感冒了,還伴着發燒,整天精神狀態都不好。
立冬之後,很多地方開始降温,早晚温差較大,嬰幼兒體温調節中樞和血液循環系統發育不完善,不能及時調節體內和外界的温度劇烈變化,加之免疫功能尚未發育完全,容易患病。家長應注意孩子的飲食情況,可多吃能提高免疫力的食物。
菌菇類:菌菇中的多糖類有明顯增強小兒免疫功能的作用,還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等,有滋陰潤肺、生津養胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預防佝僂病及貧血的作用。
豆製品:豆製品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效。適用於消化不良、易感冒、營養欠佳的小兒。
薏米:又稱苡仁、米仁。含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力作用。適用於易感冒、口臭、舌苔膩的小兒。
山藥:含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。對平時脾胃虛弱、免疫力低下的小兒適用。
鵪鶉蛋:富含高質量蛋白質、磷、鈣、鐵等。具有補益氣血、強身健腦等作用。適用於營養不良、易感冒的小兒。
青魚:青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素。有補氣化濕、養胃醒脾、增強體質的作用。適用於脾胃虛弱、體弱多病的小兒。
番茄:含有多種抗氧化強效因子,如其中含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和維生素C,可提高兒童免疫力,修補受損的細胞,保護細胞不受損害,並能降低兒童因嚴重腹瀉而導致的死亡率。烹飪番茄時加少許橄欖油,可使番茄紅素更多地被人體吸收。
棗:含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等,是“天然的維生素丸”。具有補益脾胃、養血安神、保肝、抗變態反應等作用。適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的小兒。
冬季寶寶營養食譜推薦
太子參芡實蓮肉粥:取太子參15克,芡實30克,蓮子20克,粳米50克。先將太子參加水煮半小時,去渣取汁,加芡實、蓮子、粳米煮成粥。太子參補氣健身;芡實補腎收斂;蓮肉健脾胃,適合生長髮育落後、易感冒的小兒。
苡仁山藥粥:取米仁30克,粳米50克,胡蘿蔔50克,山藥50克。將胡蘿蔔、山藥切成小塊狀備用;將米仁、粳米加水煮成半熟;加入山藥、胡蘿蔔至粥爛。此粥有健脾胃、提高免疫力的作用。
黃芪紅棗赤豆粥:取黃芪12克,紅棗15枚,粳米50克,赤豆30克。先加水煮黃芪半小時,去渣取汁加入紅棗、粳米、赤豆煮粥,早晚各吃一次。黃芪益氣固表、提高免疫力;紅棗、赤豆補血安神,適合多汗易呼吸道感染的小兒。
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