寶寶吃魚最簡單做法
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原料:鱈魚一條、洋葱半個、胡蘿蔔一根
做法:
1、先要處理一下鱈魚,要把它的骨去掉,然後將洋葱切塊,胡蘿蔔也洗乾淨切成小塊;
2、之後再將這些食材放於蒸鍋中隔水蒸熟了,通常蒸二十分鐘就可以;
3、接下來要蒸好後的所有食材都放於榨汁機裏榨成泥狀,然後鱈魚泥就做好了,寶寶十分的愛吃,魚刺注意一定要處理乾淨了,避免讓寶寶誤吃到魚刺。
三文魚菠菜面原料:三文魚一條、菠菜少許、細面一小把
做法:
1、先把三文魚洗乾淨了切成小丁狀,接下來把菠菜洗乾淨也切成段備用,之後在鍋中燒熱油把三文魚放於鍋中煎熟就可以了;
2、然後燒開熱水開始煮麪,麪條煮好之後再把菠菜段放到鍋中;最後把面與菠菜撈出來與煎好的三文魚放一起就可以吃了。
松鼠鱖魚原料:桂魚200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少許、番茄醬10克、 植物油500克、濕澱粉40克 、食鹽適量、 食醋15克
做法:
1、將魚身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、濕澱粉(少許)塗勻。
2、炒鍋上火,燒熱後倒入植物油,油熱至七成,將桂魚蘸少許澱粉,放油鍋中炸數分鐘,再將魚頭蘸上澱粉,放入油鍋中炸,炸至呈金黃色撈出,將有花刀的一面朝上擺在魚盤中,裝上魚頭。
3、將松子放在油鍋中,待熟後撈出,放小碗中。
4、炒鍋中留少許油,放入少許清湯,加食鹽、糖、番茄醬、食醋,燒沸後,用濕澱粉勾芡,加入熱油少許推勻,出鍋澆在魚肉上,撒上松子即可。
糖醋帶魚原料:鮮帶魚、小葱、生薑、八角、醬油、醋、白糖、料酒、精鹽、澱粉
做法:
1、帶魚擇洗乾淨後,斬成10釐米的段,用鹽醃漬10分鐘左右。
2、取一干淨的小碗,倒入適量料酒、1湯匙醬油、1湯匙白糖,攪勻,根據喜好倒入適量醋,適量精鹽攪勻。
3、把帶魚段蘸勻幹澱粉。
4、鍋里加油,油熱後碼入帶魚段小火煎制,煎好一面輕輕翻過帶魚段,煎制另一面至微黃,把帶魚段撥到一邊,放入葱段、薑片、八角炒香。
5、倒入調好的糖醋汁,以沒過帶魚為好,小火燉制10分鐘即可。
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