寶寶不愛吃飯、經常生病,需要補鋅嗎?
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最近聽到有寶媽在吐槽:寶寶從呱呱墜地開始,補補補之旅就迅速拉開了帷幕,補鐵、補維生素D、補維生素K、補魚肝油……最近,給寶寶做了一個微量元素檢測,卻發現鋅的數值偏低,於是又被告知要補鋅了。然鵝,鋅到底是個什麼鬼?
首先,糕媽要説的是:微量元素檢測會受到很多外界因素的干擾,所以並不靠譜,血檢結果並不能直接代表寶寶“缺不缺”。至於某些用頭髮去做微量元素檢測的,也只能呵呵了。所以,每次有拿着微量元素檢測結果來諮詢的,糕媽都會説“不用看這個啦,主要看孩子生長髮育好不好”。
今天給寶爸寶媽們普及一下關於鋅的乾貨。
一、關於鋅的二三事
鋅,是人體必需的微量元素之一,廣泛分佈於身體的各個部位,參與體內大多數新陳代謝過程。具體來説,它的作用有以下幾方面:
促進骨骼和主要器官的生長髮育。
維持大腦記憶、感覺、認知等功能的正常運作。
提高免疫力,維持免疫系統的正常運作,減少某些感染或縮短感染時間,如普通感冒、腹瀉、肺炎等。
促進細胞生長,有助於傷口的癒合。
幫助消化食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質等。
二、哪些孩子需要補充鋅元素
一般來説,以下幾類孩子需要補鋅:
素食家庭養育的寶寶。由於一些生活方式和飲食方式的倡導,如今,有很多家庭都加入了素食圈。但是如果只吃素食,寶寶對於鋅的吸收可能會不足,這時,就需要後天加以補充。
純母乳餵養滿6個月的寶寶。《中國居民膳食指南(2016)》中建議7~12個月的寶寶,特別是繼續純母乳餵養的,其所需要75%的鋅必須從添加的輔食中獲得。因此,寶爸寶媽應該根據情況逐漸添加一些含鋅量豐富的輔食,如肉泥等。而人工餵養的寶寶一般可以通過奶粉和輔食攝取鋅,但如果因為奶量不夠或者是其他原因,仍然出現缺鋅的情況,就要根據醫生的判斷,適時適量地給寶寶補鋅。
出現腹瀉的寶寶。如果鋅缺乏,寶寶的免疫力可能就會降低,這在一定程度上會增加腹瀉的機率。所以,在寶寶腹瀉時,補充適量的補液鹽和鋅,可以大大降低腹瀉的嚴重程度,有助於縮短腹瀉的時間。世界衞生組織和聯合國兒童基金會建議在孩子腹瀉時,短期補充鋅(6個月以上的每天20毫克,6個月以下的每天10毫克,補充10~14天),對治療寶寶的急性腹瀉能夠起到一定的作用。
補鐵的寶寶。缺鐵性貧血是世界性的難題,如果寶貝存在缺鐵的情況,寶爸寶媽就會想盡各種方法給寶寶補鐵。然而,在膳食中大量補充鐵可能會降低鋅的吸收。所以,寶爸寶媽們可以根據自家寶寶的情況,在給寶寶補鐵的同時,也要記得補鋅。
除了上面提到的幾種孩子之外,一些出現生長髮育遲緩、食慾不振、挑食厭食、免疫功能受損的孩子,也需要根據醫生的診斷,適時適量地補足鋅。
三、如何正確補充鋅元素平時,我們吃的很多食物中都含有鋅,所以如果孩子缺鋅的情況不是很嚴重的話,糕媽推薦可以通過食補的方式給寶寶補鋅。含鋅量比較豐富的食物有以下幾種:
海產品。如生蠔、牡蠣、蚌肉、龍蝦、蟹等。
肉類。如牛肉、豬肉、雞肉等。
堅果。如腰果、杏仁、花生等(建議磨碎後再給寶寶食用,防止嗆入氣管引起窒息)。
豆類。如黃豆、豌豆、扁豆等。
穀物。如全穀物、強化早餐穀物等。
乳製品。如牛奶、奶酪等。
儘管許多植物性食物,如穀物、豆類等含有豐富的鋅,但是其本身所含的植酸會和鋅結合成不溶於水的化合物,從而妨礙人體對鋅的吸收。也就是説,關於鋅的吸收利用率,植物性食物低於動物性食物,所以還是建議吃些動物性食品來補鋅。
但如果生長在素食家庭,無法攝入動物性食品,或者僅靠食補無法取得理想效果的話,糕媽建議可以選擇一些鋅補充劑,如葡萄糖酸鋅、醋酸鋅、蛋白鋅等。
糕媽説
提到“補補補”,國內的家長們都是比較熱心的,生怕孩子缺了這個缺了那個。一般來説,只要寶寶每天能均衡飲食,就能夠得到足量的鋅元素,並不需要再做額外的補充。
同時,鋅元素也不是補得越多越好,服用高劑量的鋅還可能導致貧血等情況的發生。寶寶是否“缺鋅”,應該從飲食、生長髮育、健康狀況等多個方面進行綜合評估,在醫生的指導下服用補鋅產品。
本文部分觀點來源:
中國居民膳食指南(2016),國際鋅協會,美國國立衞生研究院
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