為什麼缺鋅的孩子不愛吃飯
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為什麼缺鋅的孩子不愛吃飯
很多家長煩惱:孩子就是不愛吃飯,出現偏食、厭食等,很多時候可能認為是孩子不聽話、或者是消化問題,專家指出,孩子經常不吃飯,可能是缺鋅引起;另外由於吃飯不好,可能會進一步導致缺鋅,形成惡性循環,輕者影響孩子的體質,重者還會影響孩子的長個和智力發展。
為什麼缺鋅的孩子不愛吃飯
很多家長煩惱:孩子就是不愛吃飯,出現偏食、厭食等,很多時候可能認為是孩子不聽話、或者是消化問題,專家指出,孩子經常不吃飯,可能是缺鋅引起;另外由於吃飯不好,可能會進一步導致缺鋅,形成惡性循環,輕者影響孩子的體質,重者還會影響孩子的長個和智力發展。
最近,營養專家張彥為家長們指出了缺鋅的症狀和危害。
為什麼缺鋅的孩子不愛吃飯呢?他介紹説:由於鋅是味覺素的結構成分,並起着支持、營養和分化味蕾的作用,缺鋅導致味蕾細胞的分裂和生長緩慢,味蕾結構發生改變。缺鋅後,口腔黏膜增生及角化不全,易於脱落阻塞舌乳頭中的味覺小孔,使味蕾難以感受到食物的刺激,從而導致味覺遲鈍,食慾下降,引起偏食、厭食甚至異食。
此外,缺鋅還可使唾液中鹼性磷酸酶(含鋅酶)減少,並降低消化系統中羥基肽酶的活性,加劇偏食厭食的程度,由此又進一步導致鋅攝入不足,形成惡性循環。
缺鋅還有哪些危害呢?他説,鋅參與人體 200 多種酶的合成,缺鋅後,孩子的“小毛病”會不斷增多,除了吃飯不好外,很多小孩還會出現諸如頭髮稀黃、愛流虛汗、好動、口腔潰瘍等症,長期缺鋅的小孩還會導致“缺鋅性侏儒”、智力跟不上等,會嚴重影響孩子的一生。
對此,建議家長平時多給孩子補充富鋅食物,如核桃、豬肝、牡蠣等。另外,出現缺鋅症狀者還需適量補充補鋅製劑。他認為對孩子而言補鋅最好採用酵母鋅。據介紹:酵母鋅是一種生物鋅,對孩子沒有刺激;同時酵母鋅還含有豐富的助消化酶,既補鋅,又助消化,能有效解決孩子的吃飯難題。
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