當歸生薑羊肉湯的功效與作用
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當歸生薑羊肉湯的功效與作用
當歸生薑羊肉湯的適應症非常廣泛，可用於主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等，也可用於產後的調理，適用於婦女氣血虛弱，陽虛失温所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。
當歸生薑羊肉湯特別適用於體質虛寒的人日常食用。對於怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由於慢性腹瀉引起營養不良者，此湯均可作為輔助調理的藥膳。
如果您由於長期工作勞累、精神緊張或長期處於陰冷潮濕之地，導致疲倦乏力、惡風怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白，不妨將當歸生薑羊肉湯作為您的保健藥膳。
材料：當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調味品各適量
做法：當歸洗淨，用清水浸軟，切片備用。生薑洗淨，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。
1、當歸生薑羊肉湯大多數人都可食用，尤其是年老體弱。但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。
2、如患有皮膚病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人，由於方中的羊肉屬於腥羶發物，有可能使舊病復發或新病加重，因而不宜食用。
3、平時怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風熱外感，發熱咽喉疼痛者，也不適用。
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