水果蘿蔔要去皮嗎
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水果蘿蔔是蘿蔔中的一種,口感比一般的蘿蔔要好,像吃水果一樣,因此叫做水果蘿蔔,那水果蘿蔔吃的時候要去皮嗎?下面就來具體看看吧。
水果蘿蔔要去皮嗎
水果蘿蔔不需要去皮。
水果蘿蔔可以洗好直接吃的,甜甜脆脆的非常好吃,而且還有很豐富的營養成分,維生素C的含量高出蘋果、橘子、梨等5-8倍,故又稱它為“維他命蘿蔔”。不僅可以生食、還可以炒食或醃漬,風味獨特,是優質無公害蔬菜,如果不喜歡帶皮的口感,那麼可以削皮食用。
水果蘿蔔的營養價值
水果蘿蔔肉質翠綠,香辣脆甜,含有豐富的營養物質,尤其富含維生素C,還含有多種氨基酸,以及葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素A、膳食纖維及鈣、鐵、錳、鋅等礦物質,有較高的食用價值,除了可以生食外,還有炒、炸、燉等多種吃法。
吃水果蘿蔔的注意事項
不宜過量食用
水果蘿蔔雖然含多種營養物質,有較高的食用價值,但不適宜多吃,其中含有大量的膳食纖維,過量食用會加重腸胃負擔,容易引起身體不適等,一般來説,一次食用150~200克即可。
腹瀉的人不宜吃
水果蘿蔔含有維生素、膳食纖維及鋅、鐵、錳等成分,營養豐富,但不適宜腹瀉的人食用,其性寒涼,還含有大量的膳食纖維,能促進腸胃的蠕動,有通便的功效,腹瀉的人食用可能會加重病情。
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