橙子上火還是下火
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橙子上火還是下火
適量吃些橙子可以起到下火的功效,橙子性涼,具有生津止渴、開胃下氣、清熱除燥、補中益氣的功效,而且橙子中的vc含量比橘子高,vc呢恰好又是敗火的必備佳品,因此屬於下火水果,所以橙子適合火氣較旺的人吃。
而有部分人羣在吃橙子後會出現口腔發炎,牙齦腫脹的情況,這並不是上火導致的,而是由於橙子中的果糖比較高,吃過之後部分殘留在口腔裏,滋生了細菌,導致牙齦紅腫。
橙子的營養功效
1、保持心臟健康
橙含有的黃酮類化合物(Flavonoids),特別是橙皮苷(Hesperidin)對心臟功能具保護作用。在臨牀研究中發現,每天飲用橙汁並持續4個星期,有抗凝血的作用,亦或有效降血壓。
另外,一個食用份量的橙含有4.3克的纖維,約為一天所需的份量的17%,而柑橘類水果中的纖維已被證明可降低血液中的膽固醇水平。總括而言,經常食用橙都有助於維持心臟的健康。
2、預防腎結石
檸檬酸會在尿液中和鈣結合,降低尿液中的鈣離子濃度,從而降低患腎結石的風險。另外,檸檬酸也會與草酸鈣結晶結合,因而可避免草酸鈣結晶在體內形成結石。而橙等柑橘類水果是檸檬酸的良好來源,因此有食用橙的習慣就能降低患腎結石的機會。
3、預防貧血
貧血是由於血液中的紅血球或血紅蛋白不足,而最常見貧血為缺鐵性貧血,鐵質在人體內的主要功能是製造血紅素,血紅素是構成紅血球的重要物質,負責將氧氣輸送到身體各組織。因此,鐵質攝取不足,身體便不能製造足夠的紅血球,引致缺鐵性貧血。
雖然橙不是鐵質的良好來源,但卻含有豐富的有機酸,如維他命C和檸檬酸。由於植物性食物所含的鐵質需要維他命C幫助吸收,所以進食含豐富維他命C的食物,就能幫助身體吸收鐵質。因此在食用含豐富鐵質的食物的同時,含豐富維他命C如橙等的食物亦不能忽視。
4、抗氧化
橙子是多種抗氧化物的良好來源,例如:
橙皮甙
花青素
β-隱黃質
茄紅素
由於在氧化過程中會產生自由基,損害細胞的健康,因而出現衰老、影響皮膚等結果。因此,攝取足夠的抗氧化物就相當重要。抗氧化物能夠去除自由基,終止連鎖反應並且抑制氧化反應,換句話説,攝取充足的抗氧化物就能保持體內細胞的健康,達到延緩衰老及預防疾病的效果。
橙子食用禁忌
中醫講,存在口乾咽燥、舌紅苔少等情況的人不宜食用橙子;
食用橙前後1小時不能喝牛奶,牛奶裏蛋白質碰果酸便凝固,有礙消化、吸引;
糖尿病人羣不要吃橙子,橙子含糖高;
空腹不要吃橙子,橙子裏有機酸了對胃黏膜存在刺激性,增加胃負擔,損害腸胃。
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