如何挑選香甜的玉米?
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玉米的季節來了,在炎熱的夏天吃個甜甜的玉米,是一種享受喔。但是玉米的品種這麼多,我們應該如何挑選才能買到新鮮香甜的玉米呢?
天氣越來越熱,香甜的玉米季也要來了,金黃黃的“長鬍子老人”露出微笑的腦袋,個個顯得可愛。對於玉米,有的人愛吃嫩甜的,也有人愛吃老的,當然有人愛吃糯的,也有人愛吃普通的,個人口味不同,那就得購買前仔細挑選挑選了。
如何挑選甜玉米、黏玉米?同一種類型的玉米,怎麼分別哪個嫩,哪個不嫩?通常我們會覺得,白色的玉米就是糯玉米,黃色的玉米就是普通的甜玉米,其實不然。黃玉米、白玉米都有甜的、糯的。
在挑選時,玉米顆粒排列整齊、籽粒平整光滑的是糯玉米。顆粒排列不整齊,籽粒凹凸不平的則是普通玉米。
要挑到嫩玉米,可用手掐一下玉米粒,如果粒比較軟、有汁水流出就證明比較嫩。健康
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