用大蝦做沙拉,好吃又營養,幾分鐘就能完成
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白蘿清蝦沙拉
食材
大蝦、黃瓜、清水
千島醬、檸檬汁、白蘿蔔
①、將白蘿蔔、黃瓜洗淨去皮,大蝦剪掉蝦頭,用牙籤兒挑出蝦線。
②、在鍋里加適量的清水,放入大蝦煮熟,中途加少許檸檬汁,蝦肉吃起來會有一股淡淡的檸檬清香味兒。
③、黃瓜和白蘿蔔切片兒,放入大碗裏,大蝦煮熟剝殼兒,把蝦肉也放進碗裏。倒入少許千島醬,把它們攪拌均勻。
④、下面就是最關鍵的擺盤兒環節了,咱們要把黃瓜片兒沿着盤子周圍擺好,在上面點綴少許的千島醬。白蘿蔔對半兒切,呈三角形,然後放在最底層,接着放片兒黃瓜,按照這個步驟弄三層就好。把白蘿蔔對着擺放,往上面放片兒黃瓜,再放大蝦。最後一步在盤子空白處,點幾滴千島醬就搞定了。我總感覺這幾滴醬有點兒醜,恩下次再弄好看些,你們可以自己進行創意喲。
我給它取名為“白蘿清蝦沙拉”,主要結合了白蘿蔔前兩個字,黃瓜的清爽,以及大蝦的蝦字,這道菜的靈感便是來源於此。其實給菜取名字,真的挺燒腦細胞的,又得好記又得新穎,哎,真的好惆悵......
研究這道菜,我大概用了一個多小時,其中在擺盤兒上最耗時間。
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