寶寶吃臘八粥的做法
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1、食材:
紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米。
2、做法:
(1)紅豆、玉米提前泡3-4小時,其他材料混合洗淨。
(2)所有材料混合放入鍋內,加足量水,燒開小火熬成粥即可。
黑米臘八粥
1、食材:
糯米、黑米、熨斗、赤小豆、核桃、蓮子、棗、薏米、桂圓肉、銀耳、白糖。
2、做法:
(1)白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用温水泡30分鐘。
(2)所有材料放電飯煲里加水,鍋裏煮開後,繼續煮30分鐘,吃前加糖拌勻即可。
南瓜臘八粥
1、食材:
南瓜100克、大米50克、蕎麥20克、棗幹6個、南杏仁20克、枸杞子10克。
2、做法:
(1)江豆、花豆浸泡8小時;糯米浸泡8小時;南瓜去皮切片。
(2)大米、蕎麥、杏仁、枸杞洗淨倒入砂鍋中,再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中,加清水燒開,轉小火,三小時後就能喝上粥。
八寶臘八粥
1、食材:
大米30克、小米30克、糯米30克、赤小豆30克、綠豆30克、紅芸豆50克、蓮子40克、棗20克、桂圓肉30克、玉米糝50克。
2、做法:
(1)薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅芸豆、蓮子和紅棗提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗乾淨。
(2)各種原料混合,添加桂圓肉和適量清水,入高壓鍋,大火煮至上汽,轉小火慢壓20分鐘,關火自然排氣即可。
鹹味臘八粥
1、食材:
大米、赤小豆、蓮子、臘腸、蝦米。
2、做法:
(1)大米清水淘洗乾淨;紅豆、蓮子洗淨提前泡2—3小時。
(2)將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內,加足量水,燒開後改小火,慢慢文煮。
(3)另取鍋,將香腸臘肉切片,熱水稍煮一下。
(4)待粥煮至7成熟時,將香腸、臘肉片、海米一起放入米粥內,小火煮至米粒開花,肉片熟爛即可。
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