孕婦吃什麼補鈣?三款孕期補鈣食譜推薦
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孕婦吃什麼補鈣?孕媽媽補鈣很重要,那麼孕媽媽要補鈣的話做什麼菜好呢?親親寶貝小編給你介紹三款孕媽媽補鈣食譜,讓準媽媽在懷孕期間能得到最好的鈣吸收!
一、三款孕期補鈣食譜推薦
孕媽咪補鈣食譜一:銀魚豆芽
原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。
製作方法:銀魚焯水,瀝乾,豌豆煮熟;炒鍋加底油,葱花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆,可調成糖醋味。
功效:銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源,而且,也無需擔心這樣的補鈣菜餚會有太多的脂肪,對孕媽媽的體重造成負擔。
孕媽咪補鈣食譜二:香葱拌蝦皮
原料:小葱、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。
製作方法:
1、蝦皮洗淨後汆水;
2、小葱切小段、紅彩椒切絲;
3、蝦皮加人小葱段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
功效:每100克蝦皮含39。3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。
孕媽咪補鈣食譜三:時蔬牛骨湯
原料:牛骨1000克,胡蘿蔔500克,西紅柿、西蘭花各200克,洋葱1個,黑胡椒、鹽各適量。
製作方法:
1。牛骨斬大件,洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。
2。胡蘿蔔去皮切大片;西紅柿對切成4塊;西蘭花切大塊;洋葱去最外層皮切塊。
3。鍋內放油燒熱,小火炒香洋葱塊,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽、黑胡椒調味即成。
功效:牛骨中含有豐富的鈣,胡蘿蔔、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質,所以本湯中也富含鈣質及多種營養,孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭,以免油脂過多。
二、孕婦補鈣吃什麼好
1、牛排:動物的骨頭含有大量鈣,還有就是魚類了食物當中鈣的來源很多,如果選擇得當,從中攝取每日足量的鈣不成問題。
2、牛奶:除含有高質量的蛋白質外,還含有鈣、鐵、維生素B等多種營養物質,不光是營養佳品,且容易消化吸收,還對某些疾病有預防和治療作用。
3、骨頭湯:骨頭湯能補鈣,對人體最有益的鈣是等離子鈣就是液體鈣。中醫有句老話是“吃什麼補什麼”。骨頭湯就是充分的液體鈣,也有利於吸收。
4、豆腐:豆腐中的鈣來自兩方面,一是大豆含鈣較豐富,另一方面傳統豆腐製作時需要加入滷水或石膏,這兩種東西也能提供鈣,所以傳統豆腐是一種富含鈣質的食品。一般來説,吃4兩豆腐可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤牛奶還多。
三、補鈣的食物有哪些
其實孕婦補鈣的食物最主要的途徑可從,乳類、豆類、蔬菜、水果中都含有豐富的鈣質,孕婦適量食用可增強免疫力,也可獲得豐富的鈣質和其他所需營養,對孕婦和胎兒都有好處,下面我們就具體看看哪些食物含有豐富的鈣質。
乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。
海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘等。
肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉鬆等。
蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
四、孕婦補鈣吃什麼鈣片
孕婦補鈣吃什麼鈣片?要如何選擇適合自己的鈣片呢?一起來看一下。
1、鈣含量高
一般補鈣的營養品保健品或者藥品都會標註鈣的含量,但仍然有商家以鈣化物含量去混淆視聽。碳酸鈣和葡萄糖酸鈣這兩種鈣化物都含鈣,但兩者含鈣量不相同,前者高達40%,後者只有9%。所以在選購時特別留意鈣的含量。
2、完整的生產信息
孕媽在選用鈣製劑時要注意廠家、廠址、生產日期、保質期、批號、批准文號等細節,以避免買到偽劣產品。
3、含有維生素D的複方鈣製劑
維生素D能促進鈣的吸收,對於冬季不方便曬太陽的孕媽適合選擇一些含有維生素D的複方鈣製劑,這樣就不需再另外服維生素D和魚肝油,也不容易造成攝入維生素D過量。
4、適合自己的鈣片類型
很多廠家紛紛宣傳自己的鈣片吸收率高,甚至達到95%,其實鈣製劑的吸收率大致相同,例如,碳酸鈣為39%,乳酸鈣為32%,葡萄糖酸鈣為27%等。
五、孕婦補鈣的最佳劑量
在整個孕期,不同階段準媽媽對鈣質的需求量是不一樣的。在孕婦補鈣的最佳時間保證充足的鈣質攝入,既能保證媽媽的身體健康,也能讓寶寶的成長髮育有足夠的保障。
1、懷孕早期(0~12周)
(1)一般妊娠早期每日鈣需要量為800毫克,這個時期的準媽媽如果每天能喝1-2袋奶(一袋奶250毫升約含260毫克的鈣),那麼額外補充1片迪巧——美國進口鈣(300毫克鈣)即可,不愛喝奶的則要吃2片迪巧——美國進口鈣。
(2)在妊娠早期(0-12周),媽媽每天向胎兒提供的鈣從0增加到50毫克。因此,準媽媽們最好在準備開始懷孕的時候就開始補鈣,尤其是不愛吃奶製品和體質虛弱的女性更該提早行動。
2、懷孕中期(13~26周)
(1)為了更好地吸收鈣質,孕媽媽還需要配合補鈣做一些輔助工作,例如平時多曬太陽,充足的紫外線照射可以促進維生素D在人體內的合成,提高鈣的吸收率。同時,孕婦多活動骨關節,做肌肉抻拉練習,能夠改善骨骼肌的營養狀況,提高骨密度。
(2)孕婦補鈣最遲不要超過懷孕20周,因為這個階段是胎兒骨骼形成、發育最旺盛的時期,妊娠中期媽媽對鈣的需求量增加到了1200毫克。
3、懷孕晚期(27周~足月)
妊娠晚期是寶寶蓄積骨量最多的時期,需要媽媽每天提供150-450毫克的鈣,平均每天約350毫克。此時同樣要做到堅持補鈣,為自己和寶寶補足孕期最後階段所需的鈣。中國營養學會推薦孕晚期和哺乳期的媽媽每天應攝入1200毫克的鈣,這樣才能夠保證媽媽和寶寶骨骼的“雙贏”。
4、產後期
(1)產後媽媽補足鈣,不僅有利於自身產後的快速恢復,更能提高乳汁的質量。因此,用母乳餵養寶寶的媽媽,必須攝取足量的鈣。因為只有母親獲取充足的鈣才能給寶寶提供高鈣乳汁,否則母乳餵養的寶寶也會缺鈣。
(2)寶寶出生後,媽媽要用乳汁來哺育初生的寶寶。健康的哺乳期媽媽,每100ml乳汁中含有約35mg的鈣,因此媽媽每哺1000ml乳汁約會使母體丟失鈣300-400mg,哺乳6個月的媽媽,大約需消耗骨骼中4-6%的鈣。如果鈣攝入不足,就會影響自身的骨骼健康。孕期補鈣很重要,所以準媽媽們要遵循規律,為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。鈣的吸收需要和維生素D結合,維生素D可幫助腸道鈣的吸收、促進鈣在骨骼中的沉積和減少腎臟鈣的排出。維生素D缺乏可使鈣吸收率降至10%以下。如果孕婦維生素D充足,則有利於鈣的吸收。因此,鈣片中含有適量維生素D對於鈣的吸收非常重要。
六、孕婦補鈣什麼時候吃好
孕婦補鈣什麼時候吃好呢?準媽媽在補鈣的時候應該選擇少量多次補鈣,這樣的效果會更好,吸收更好。
吃鈣片的時候分幾次吃,喝牛奶也可以分開幾次喝。因為鈣很容易會和草酸、植酸等物質結合,影響吸收,而含有這些物質的多數為食物,因此補鈣的最好時間是在睡覺之前或者兩餐之間。注意要在睡覺之前一段時間以及晚飯後休息半小時後補鈣最好,因為這些時間血鈣的濃度低,最適合補鈣。
那麼媽媽們補鈣的時候出了吃鈣片之外,還可以吃些什麼呢?豆腐類食物、蝦皮等都是含鈣量比較高的食物,可以食用補鈣。另外除了攝入鈣質外,補充維生素D幫助吸收鈣質也很重要。這就要媽媽們每天要在陽光充足的室外活動活動才行。
七、孕婦補鈣的注意事項
人體是一個有機的整體,補鈣不是簡單地加減乘除,缺多少補多少就可以了。個體差異、食物種類、搭配差異,都會對鈣的攝入產生影響。孕婦補鈣注意事項,還是需要好好學習一下。
1、鈣劑種類的選擇
(1)目前市場上鈣劑的數量以活性鈣為主,但有報道指出,在其製劑成品中檢測出砷、汞、鉛和鉻,另外其毒性也較大,故對其安全性尚待評價。
(2)在強化食品中,使用最多的是碳酸鈣。雖然碳酸鈣吸收利用的個體差異大,但羣體的平均利用率與其他形式鈣以及乳製品相比無顯著差異。由於碳酸鈣的溶解需較低PH,故不適合於胃酸缺乏的病人。
(3)枸櫞酸鈣等有機酸鈣,儘管鈣含量較低,但比碳酸鈣易溶解,適於胃酸缺乏病人。
(4)磷酸鈣可作為強化劑加入食品或期貨鈣劑合用,但這些產品不易溶解,且含有相當數量的磷,不宜用於腎衰的病人。另外,許多鈣劑產品中含有維生素D、鎂及其他礦物質,這些產品用於腎功能不全病人或限制某種營養攝入病人時應謹慎。目前又出現了一種新的鈣劑———L—蘇糖酸鈣,由有生物活性的陰離子與鈣結合得到的鹽,在體內血鈣濃度達峯時間、半衰期以及總的生物利用度均較大。
2、鈣劑劑量的選擇
鈣的吸收隨着鈣的攝入量增加而增加,但到達某一值後,攝入量再增加,鈣的吸收卻不再增加。孕婦在補鈣的時候要考慮是機體(例如年齡、性別、種族習慣)的個體需要量不同,還是食物中鈣的攝入量不同。
同時孕期補鈣要注意以下幾點:
(1)鈣劑的不良反應。鈣劑的劑量在1—2mg/d,一般人均能長期服用而很少見不良反應。在個別情況下,可見便祕、腸腫脹以及脹氣等。對於老年人和有遺傳性代謝缺陷的病人,補充過多可導致高尿鈣症,並可有助於腎結石的形成。過多使用含有維生素D或其它元素的鈣製劑,會導致維生素D中毒或其它綜合症;
(2)食物對鈣吸收的影響。食物中含有過多的磷酸鹽或草酸鹽,能與鈣生成不溶性鈣鹽;過多脂肪可與鈣結合生成不溶性“鈣皂”,二者均減少鈣的吸收;
(3)補鈣時一定要慎補維生素D。很多人知道維生素D可以促進鈣的吸收,就不加限制的補維生素D,但過量的攝入維生素D,由於其在體內的代謝時間較長,容易在體內蓄積,導致中毒。對一般成人而言,經常接受日照,就是維生素D的最好來源,一般無須再補充,而對於嬰幼兒及兒童來説,日光浴是使機體合成維生素D的最好方式。除非是嚴重缺少維生素D的病人,可在醫生指導下限量限時服用,不可長期服用。
八、孕婦補鈣食譜推薦
1、意大利奶酪沙拉
食譜原料:奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。
製作方法:
(1)將奶酪切成片;
(2)西紅柿洗淨擦乾,切成片;
(3)九層塔切碎,加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料;
(4)將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤,澆上調好的調味料即可。
健康提示:
(1)奶酪最好是馬蘇裏拉芝士,其由水牛奶製成的奶酪,奶香細膩,營養豐富,開袋即食,一般超市進口的冷藏櫃台有售;
(2)柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種;
(3)塔也叫羅勒、紫蘇,是一種具有特殊香氣的西餐調味料;
(4)椒碎有現磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
2、柑橘鮮奶
食譜原料:鮮奶100毫升、柑橘1只。
製作方法:
(1)將柑橘皮和果肉一起切成碎末;
(2)將柑橘碎末放入鮮奶中,加適量白糖,拌勻;
(3)將柑橘鮮奶倒入冰格中。放入冰箱冷凍,食用時取出即可。
健康提示:鮮奶中含有豐富的鈣質,是孕期補鈣的最佳選擇,這款柑橘鮮奶適於孕中期孕婦的冷飲食用。
3、麥片牛奶羹
食譜原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升。
製作方法:
(1)將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水衝入,加蓋燜5分鐘;
(2)喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時,還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
健康提示:主食裏麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、滷雞蛋、全麥麪包等,經常變換搭配。
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