【菠菜怎麼吃補鐵補血好】菠菜補鐵的做法 菠菜補鐵最好的做法
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菠菜富含鐵質、蛋白質、類胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分,是補血的理想蔬菜,非常適合孕婦食用。菠菜怎麼吃補鐵補血好呢?以下是菠菜補鐵的做法,我們來看看。
菠菜怎麼吃補鐵補血好:肉末粉絲菠菜
材料:粉絲100g、菠菜200g、肉末100g、葱適量、料酒適量、醬油5ml、鹽2g、糖3g、雞精2g、食用油適量。
做法:
1、粉絲提前泡軟。
2、把菠菜摘去老葉洗淨切成寸段。
3、把菠菜段下入開水中焯水,撈出控幹水分。
4、鍋中放油燒熱爆香葱碎。
5、下入肉末翻炒至變色。
6、加入醬油 料酒 糖和粉絲,再入一點水。
7、燒至湯汁收幹盛出。
8、另起鍋加入油燒熱,下入焯水的菠菜翻炒均勻。
9、再加入炒好的肉末粉絲,攪拌均勻。加入鹽雞精調味即可。
菠菜怎麼吃補鐵補血好:菠菜豬肝湯
材料:豬肝約350g、菠菜1大把、薑絲隨意、排骨湯塊1塊、米酒1茶匙。
做法:
1、準備1小鍋水,水滾後將豬肝略為漂燙一下,外層變色馬上撈起,然後用冷水再次沖洗一下備用。
2、菠菜一一洗淨,用手摺成適當大小,瀝除水份備用。
3、準備好一湯鍋,放入酌量的水煮滾,水滾放入菠菜和薑絲再次滾開。
4、然後將已經漂燙過的豬肝加入,放入調味即可立即熄火。
5、湯鮮味美菠菜豬肝湯就完成。
菠菜怎麼吃補鐵補血好:枸杞菠菜
材料:菠菜300克、枸杞幾粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少許、鹽。
做法:
1、菠菜洗淨用開水焯哈,撈出用冷水浸一下,稍微擠幹水份,裝盤待用。
2、枸杞也用開水泡軟,撒在菠菜上,依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、鹽和均勻即可。
菠菜怎麼吃補鐵補血好:菠菜拌粉絲
材料:菠菜400g、粉絲50g、香油適量、鹽適量、蠔油適量、香醋適量、白糖適量、蒜蓉適量。
做法:
1、粉絲用開水泡發一下把開水倒掉再用開水泡一次即可。
2、菠菜洗淨。
3、粉絲加香醋、鹽、糖、蠔油、蒜蓉拌勻。
4、菠菜用開水焯一下瀝乾。
5、放進拌好的粉絲中。
6、最後淋入香油。
7、拌勻即可食用。
菠菜怎麼吃補鐵補血好:涼拌芝麻菠菜
材料:菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、葱花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法:
1、鍋里加入香油,加入適量花椒,小火炸出香味,剔出花椒。
2、將葱花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉置於碗中,倒入燒熱的香油。
3、再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調味汁。
4、鍋里加入足夠多的水燒開,加適量玉米油、鹽,汆燙菠菜2-3分鐘。
5、汆燙好的菠菜撈出沖涼開水,擠幹水分,加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。
菠菜怎麼吃補鐵補血好:菠菜木耳炒蛋
材料:幹木耳、雞蛋、菠菜、蒜、調料(鹽、蘑菇精)。
做法:
1、幹木耳用温水泡發,然後洗淨摘去根,撕成小朵。
2、菠菜洗淨切大段,蒜剁碎。
3、雞蛋打散備用。
4、先把雞蛋炒熟剷出備用。
5、放入少許油,爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟,然後加炒好的雞蛋,再加鹽和蘑菇精調味即可。
都什麼年代了,你居然還在用紅棗、菠菜給孩子補鐵?
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