【孕婦能吃海蔘嗎】孕婦吃海蔘對胎兒好嗎 孕婦可以吃海蔘嗎
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海蔘是一種補品,但是孕婦正好處在一個忌口的特殊時期,是否能吃海蔘呢?孕婦吃海蔘有什麼好處沒有呢?又有什麼注意事項呢?文末還有菜譜推薦,一定要看到最後哦。
孕婦能吃海蔘嗎
孕婦是能吃海蔘的。
海蔘作為一種非常健康的滋補食品,幾乎適合全年齡段的所有人羣,自然也包括孕期女性。懷孕的女性適量補充一些海蔘,無論對自身還是對胎兒都十分有益。現代科學證實,海蔘中含有豐富的優質蛋白質,以及對大腦發育有關鍵作用的DHA等,同時又具備低脂肪、低膽固醇的優點,十分適合孕婦進補。
孕婦吃海蔘有什麼好處
1、可以殺菌
海蔘含有抑制細菌的生長作用,在女性懷孕後由於體內的孕激素,會發生着很多的變化,然而這些孕激素是對孕婦與胎兒有害的,因此海蔘裏面中的海蔘素是最為突出的。
2、可以補鐵
海蔘裏面還含有豐富的膠原蛋白,而海蔘所含的膠原蛋白的膠質肉壁裏同時還含有鐵元素,是具有補血和養血的作用。
3、提高免疫力
海蔘內同時還含有豐富的DHA,並且這種DHA元素是一種不飽和脂肪酸,是可以維持免疫力,也能提高孕婦的免疫力,是孕婦必備的營養物質。
4、促進胎兒的生長髮育
在孕婦妊娠期,胎兒對蛋白質的要求量增加,而海蔘是含有少量的高蛋白質、低脂、低糖以及極低的膽固醇天然滋補食品,並且所含的蛋白質是胎兒細胞分化、器官形成的最基本元素,所以孕婦吃海蔘是能促進胎兒的生長髮育。
5、促進胎兒腦部發育
海蔘中含有一種叫做不飽和脂肪酸的營養成分,分別含有EPA和DHA的物質,人們稱為腦黃金,是可以促進大腦的形成和發育,在懷孕的初期開始食用海蔘,為嬰兒的發育提供了充足物質,對兒童以後的發育成長提供了。
孕婦吃海蔘的注意事項
1、雖然孕期女性能夠而且應該使用海蔘,但是也必須要注意適量。一般來説,懷孕前兩個月要暫停吃海蔘,三個月以上就可以繼續食用了,但不能過多,一週3只左右即可。
2、同時,孕期女性一定要選擇有品質保證的海蔘,而不要貪圖便宜選擇一些加糖、加膠的海蔘,這樣不僅不能補充營養,甚至可能對身體有害。為孕期女性買海蔘補身體的話,最好還是選擇正規的市場或者品牌店購買。
3、在感冒期間孕婦儘量不要吃海蔘,除了感冒以外,如果有急性盲腸炎、氣喘、脾弱的症狀,更要遠離海蔘了。
4、對有海產品過敏的孕婦是不能吃海蔘的,除此以外,蝦都不能吃。
5、孕婦不能空腹食用海蔘,因為海蔘的營養成分很高,如果空腹吃會導致營養過量,導致嬰兒過量的營養造成畸形。
6、海蔘不能與甘草、醋、葡萄、柿子、石榴、山楂的食物一起吃。
孕婦怎麼吃海蔘
鮑汁海蔘
材料:段木花菇50g、海蔘100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。
做法:
1、將椴木花菇洗淨後放入冷水中浸泡至完全發透。
2、海蔘泡發好後焯水備用。
3、一隻雞,豬肉洗乾淨備用。
4、將生薑,雞,豬肉冷水下鍋煮開。
5、熬煮2小時以上熄火。
6、將發透的椴木花菇和海蔘放入一不鏽鋼鍋中,倒入熬好的雞湯,鍋煮開後轉小火燜制10分鐘關火。
7、關火後放20分鐘,再開火燜制5分鐘即可。
8、最後將調好的汁淋在上面,汁由白糖、鹽、醬油、生薑調製。
什錦小炒海蔘
材料:海蔘5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋葱1個、胡蘿蔔1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。
做法:
1、藕切片,胡蘿蔔切條,海蔘一剖二。
2、水煮沸,荷蘭豆,藕,胡蘿蔔,海蔘焯水,投入冷水中。
3、鍋裏放油,蒜片洋葱爆香,放入所有蔬菜。
4、烹入熱骨頭湯,鹽,炒斷生即可。
海蔘豆腐羹
材料:水發海蔘50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、葱、生薑、精鹽、香油、花生油、料酒、濕澱粉、高湯、胡椒粉。
做法:
1、海蔘用温水泡洗乾淨,切成絲。葱、生薑洗淨,葱切段,生薑切片,與海蔘一同放入鍋中煮沸,撈出,用清水浸涼。
2、嫩豆腐切成條,放入沸水鍋中汆一下撈出。青豆放入鍋中煲熟。火腿片切成絲。
3、鍋置火上,下入花生油燒熱,烹入料酒,放入高湯、海蔘絲燒沸,再煮片刻,下入精鹽,用濕澱粉勾成稀糊芡,放入青豆、火腿絲、豆腐條,燒沸後加入香油和少許胡椒粉即成。
鮮奶蝦海蔘湯
材料:海蔘數個、蝦乾20g、水髮香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。
做法:
1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。
2、燒熱後,下入蝦乾、水髮香菇,煮三分鐘。
3、隨後倒入兩百五十毫升牛奶,加一勺鹽。
4、煮開時,放入海蔘,繼續煮五分鐘,即可盡情享用。
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