哺乳期能吃藕嗎
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哺乳期是可以吃藕的。
1、蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。哺乳期食用藕不會影響哺乳的質量，還有助於對寶寶的餵養。
2、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。哺乳期食用可增強媽媽的免疫力。
推薦食譜：芸豆蓮藕豬蹄湯
材料：豬蹄三隻、蓮藕一截、芸豆一小碗、姜3~5片、八角一個、葱一段。
做法：
1、芸豆提前用温水浸泡12小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗淨。
2、鍋中燒水，加入2片姜，燒開後放入豬蹄，焯出血沫。
3、豬蹄轉入煲中，放薑片、葱段、八角，加入足量的水，大火燒開。
4、放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右加入。
5、轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。
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健康小貼士：
由於藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產後1-2周後再吃藕可以逐淤。另外，雖然涼拌藕是美味佳餚，但是不適合哺乳期的媽媽食用，最後熟食。最後，藕有促消化的作用，但是由於蓮藕性寒、偏涼，所以食用要適當適量。
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