坐月子吃什麼好?產婦坐月子食譜推薦
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產後的媽媽最重要的一件事就是坐好月子,及時調理好身體,有利於媽媽日後身體的恢復。無論是順產或者是剖腹產,媽媽在生產過程中都流失很多鐵質,因此,坐月子時媽媽們要多吃有利於補血的食物。
產後補血必備食材
金針菜:金針菜含鐵質較多,還具有利尿和健胃的作用。
龍眼肉:龍眼肉是民間熟知的補血食物,所含鐵質豐富。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等都是很好補血食物,適合產後新媽媽食用。
鹹蘿蔔乾:蘿蔔乾含有豐富的鐵質,鹹蘿蔔乾吃起來特別有一種風味。
胡蘿蔔:胡蘿蔔含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。
麪筋:麪筋的鐵質含量相當豐富,是很好的補貼食品。
產後坐月子推薦的三道補血菜式
豬蹄粥
原料:
豬蹄1只,通草3克,漏蘆10克,粳米100克,葱白、味精、精鹽各適量。
做法:
1、將豬蹄去毛,洗淨,砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中,加適量清水熬煮,至汁濃,去渣取汁,備用。
2、鍋置火上,放入豬蹄、藥汁、粳米、葱白,加清水適量煮至肉爛熟,加入味精、精鹽調味即可食用。
營養小貼士:通草有通乳汁的作用。豬蹄能補血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配,使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適於產後無奶、乳汁不通者食用。每日1劑,連食3-5日。
人蔘雞肉湯
原料:
老母雞1只,人蔘10克,淮山15克,大棗15克,料酒、姜、葱、味精、精鹽各適量。
做法:
1、將老母雞宰殺,去毛及內臟、洗淨、切塊。
2、人蔘、淮山、大棗洗淨;薑切片;葱切段。
3、鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人蔘、淮山、大棗、姜、葱、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸後,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調味即成。
營養小貼士:人蔘能補益元氣。人蔘與温中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜,具有補氣、補血、增乳的功效。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
鮎魚雞蛋羹
原料:
大鮎魚1尾,雞蛋2個,葱花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。
做法:
1、將鮎魚去內臟,收拾乾淨,洗淨。
2、鍋置火上,加入適量清水、鮎魚,煮至魚熟時,卧雞蛋2個,再加入葱、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。
營養小貼士:此羹具有補虛通乳作用。適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。
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