燉蘑菇雞 燉蘑菇雞的做法
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對於學齡前的小寶寶,對各種營養的需求非常大,因此,媽媽們一定要注意為寶寶多做一些營養又美味的食譜,以供寶寶的營養所需,下面這道燉蘑菇雞,就是媽媽們值得為寶寶學習的。
食物原料:
當年雞,蘑菇,葱、姜、鹽、醬油、味精適量。
製作方法:
1、當年雞整理乾淨,剁成塊,蘑菇摘洗乾淨,撕成小塊,擠淨水分。
2、大勺加少許油燒熱,將雞塊同葱段、姜塊一起下入勺內煸炒,見雞塊表面繃皮,添湯,放入蘑菇,下醬油、精鹽,待燉至雞肉酥爛,出香味,加味精,即可出勺。
注意事項:在洗摘蘑菇時,要用筷子在水中輕輕抽打,一定要細心,防止帶進泥沙。
食譜類別:
3歲寶寶食譜
媽媽營養經:
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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