濫用蛋白粉,寶寶太“超前”
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導讀:很多人都知道不能濫用保健品,否則補品也會變成“毒藥”。但對於蛋白質粉來説,不少人都覺得蛋白質是人體必需的營養,多吃點也沒什麼,並且蛋白質粉食用起來十分方便,往牛奶或飲料中加點就可以了。然而,專家指出,蛋白質粉確有優點,但健康人不可盲目進補。蛋白質過量對腎臟、肝臟及消化系統都有損害,是否需要補充蛋白質粉,最好諮詢醫生。
王女士的孩子今年剛上小學,為了給孩子提供足夠的營養,每天早晨王女士都讓孩子喝添加了蛋白質粉的牛奶,晚飯便把蛋白質粉加入米飯等主食。在王女士看來,蛋白質粉有“促進人體生長髮育、調節新陳代謝、增強免疫功能”的功能,孩子多補充些蛋白質肯定沒有壞處。記者瞭解到,目前很多人都在堅持服用蛋白質粉,特別是通常認為的,蛋白質需求相對較多的老人和兒童,更是服用蛋白質粉的主要人羣。然而,老人和兒童真的適合服用蛋白質粉嗎?
廈門市婦幼保健院兒童保健科主任醫師古桂雄介紹説,只有適度地攝入蛋白質,才不會給孩子帶來壓力。尤其是對嬰幼兒來説,過多地食用富含高蛋白質的食物,會加速骨骼生長。目前,因攝入過多高蛋白質而引起身體增長過快的兒童,在醫院接診的兒童病例中,佔了將近三分之一。蛋白質過多,不但促進孩子過快生長,還容易導致蛋白質代謝物在體內堆積增多,對大腦、心臟都有影響,造成免疫力下降,容易得多動症等病症。
而對於老人來説,蛋白質粉服用劑量過大,應用時間過長,則易導致肝腎功能異常,加速衰老。老年人的腎臟功能衰退,腎臟的代謝和排毒功能明顯下降,這會影響到蛋白質的排泄,如造成體內積蓄,還將加重對腎臟的損害。蛋白質粉中的蛋白質含量很高,被人體消化吸收後的代謝產物要經過腎臟排泄,如果攝入過多,就會對原本虛弱的腎臟造成極大的負擔,使腎臟病情加重。加上體弱多病、平時常聯合用藥和多次用藥,更易對腎臟造成損害。
北京友誼醫院營養科副主任醫師洪忠新指出,補充蛋白質最好還是食補。任何一種食物所含的優質蛋白質都具有人體蛋白質的生理功效。優質蛋白質包括禽蛋、魚蝦、瘦肉和大豆製品等。天然食品不但口味好、營養豐富且全面,而且價格也便宜。有的蛋白質之間有一個神奇的“互補—增強”作用,即兩種以上的蛋白質合併使用,可提高兩者的營養價值。如玉米、小米和大豆三種植物蛋白質混合組成的麪食,其營養價值就明顯提高。冬補佳品臘八粥就是極好的互補例子。特別要強調的是,蛋白質的補充首先應以自然食物為主,不必多服蛋白質粉。只有在必要時,才在醫生和藥師的指導下,適量補充蛋白質粉。
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