起司可樂餅
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起司可樂餅
這是會爆漿的起司可樂餅,外表金黃酥脆,裏面都是濃濃的起司,吃了之後可是會增加大大的滿足感啊!還不趕快來試試,特別是喜歡起司的大朋友小朋友,不要錯過咯!
①你需要準備的原料……
原料:馬鈴薯2個(約300克) 、培根2片 、洋葱1/4個 、起司片3片
調料:鹽、黑胡椒碎適量
裹粉料:麪粉適量、雞蛋1個、麪包糠適量
②這道菜該怎麼製作……
1、 將蒸好的馬鈴薯剝去外皮,放入碗中壓成薯泥,直到沒有顆粒
2、 培根和洋葱切成碎末,起司片分成5份備用
3、 鍋中倒入少許橄欖油,放入培根碎煸炒出油後,再把洋葱碎放入繼續炒出香味,待洋葱炒成透明色後關火盛出
4、 把炒好的培根碎和洋葱碎倒入馬鈴薯泥中
5、 加入鹽和黑胡椒碎,充分攪拌均勻
6、 把攪拌均勻的薯泥分成10等份(2個一組)
7、 取一組薯泥,壓成比起司片略大的餅狀,放上起司片再壓上另一片薯泥,整成圓形的薯泥餅,另外的4組也一樣做好
8、 接下來就是給薯泥餅裹一層外衣,俗稱“過三關”,依序沾上面粉、雞蛋、麪包糠
9、最後放入熱油鍋中,用中大火快速的把表面炸到變成金黃即可
各位吃貨,吃的時候要小心燙哦!親,你學會了嗎?
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