0 3歲嬰幼兒食物黑名單,你家寶寶有中招嗎?
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春節期間,家家户户都有着很多好吃的食物。對於口饞的寶寶。總忍不住多吃幾口。可是有些食物,對於0-3歲嬰幼兒來説,真的不適合。
忌吃食物名單
蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸過程中,可能會受到肉毒桿菌芽孢的污染,而肉毒桿菌芽孢生命力很強,在100℃仍能存活。
由於嬰兒腸道菌羣不夠完善,肉毒桿菌芽孢容易在腸道中發芽,產生毒素,從而引起中毒,嚴重可能導致死亡。所以,一般不建議1歲以內的嬰兒食用天然的蜂蜜。
1歲後的幼兒已經建立了正常的腸道菌羣,不利於肉毒桿菌芽孢的發芽及產生毒素,所以1歲後可以適當食用。
羊奶、牛奶、鮮奶
鮮奶中的酪蛋白分子結構大,不易分解,一歲以內的嬰兒很容易發生蛋白質過敏,而且有的寶寶腸道內可能缺乏乳糖酶,也很容易發生乳糖不耐受症狀。
《中國居民膳食指南(2016版)》也説:普通的鮮奶的蛋白質和礦物質含量遠高於母乳,增加嬰幼兒腎臟負擔,故不宜餵給7-12月齡的嬰兒,13-14月齡幼兒可將其作為食物多樣化的一部分而逐漸嘗試,但建議少量進食為宜,不能以此完全替代母乳和/或配方奶。
所以,嬰兒不建議食用未經過加工的奶製品,但1歲以後的幼兒可以嘗試吃,但2歲內不建議選擇低脂或脱脂奶,因為脂肪對於嬰幼兒來説是非常有必要的。
果汁及果汁飲料
《美國兒科學會育兒百科》和澳大利亞的《嬰兒餵養指南(2012)》都不建議1歲以內的嬰兒喝果汁,太早開發孩子味覺,容易出現偏食、挑食現象。
一般建議6個月以後的嬰兒可以直接吃果泥,1歲以後的孩子也要限制喝果汁(每天不超過120~180毫升),不能把果汁等同於水果。
鹽
《中國居民膳食營養素參考攝入量表2013》指出:
0-6個月寶寶:每天需要的鈉不到170mg。一般0-6個月母乳和配方奶中的鈉已經足夠滿足寶寶身體需要,因此不需要額外補充;
7-12個月寶寶:每天需要的鈉350mg,母乳、配方奶、天然食品中存在的鹽已經滿足寶寶需要,無需額外加鹽;
1-3歲幼兒:每天需要鈉700mg(相當於1.8g食鹽(1g鹽約等於400mg鈉) )。
所以一歲以內完全不需要額外添加鹽,過多鹽會加重腎臟負擔,還會增加患高血壓的風險。1歲以後,可以額外少添加一點,最多不超過1.5g,另外需要注意麪條、醬油等裏面含的隱形鹽。
糖或糖果
糖包括白砂糖、葡萄糖等精製糖以及加工的糖製品。糖給人甜甜的味覺,讓人很幸福,而且加工後的糖果,更是色彩絢麗、形狀多樣,非常吸引寶寶的眼球。
但是除了提供糖外,其他營養幾乎沒有,過早引入,寶寶會形成挑食、偏食的壞習慣;另外會增加齲齒、肥胖、糖尿病等風險;如果是小顆糖果,寶寶也很容易嗆入氣管。所以:
一般1歲內不建議吃糖或糖果;
1-3歲寶寶如果要吃,建議媽媽稍微買軟一點,並且幫助寶寶分小一點。
不過不是所有含糖的食物1歲內都不能吃,如果是食物本身含有的也是可以吃,只是不要吃額外添加的精製糖就好。
生雞蛋
生雞蛋可能被沙門氏菌污染,另外生雞蛋影響生物素的吸收。
因此不管是嬰幼兒還是成人,其實都不建議吃生雞蛋,我們都應該吃熟雞蛋。
整粒堅果和其他堅硬的食物
整粒的堅果(花生、杏仁、大豆等)、堅硬的食物(蘋果塊、胡蘿蔔塊等)都是非常容易導致嬰幼兒嗆入氣管發生窒息的食物,因為這些食物比較小並且難以被嚼碎。尤其是春節時,人比較多,稍不注意,寶寶就自己往嘴裏送,媽媽一定要注意。
一般建議3歲內嬰幼兒不建議吃整粒堅果和堅硬類塊狀食物。當然這些食物都是可以在6個月齡後引入,但是一定是磨成粉或做成泥的情況下,少量給寶寶添加。
果凍
過年了,果凍也是家裏的一種小零食,不過小寶寶一不小心就會往嘴裏塞。
果凍QQ的、滑滑的,是幼兒極易發生嗆入氣管的一種食物,而且也沒多大的營養,一般來説,3歲以內的嬰幼兒不建議食用。
茶及咖啡
中國的茶文化博大精深,因此有的媽媽就會給嬰兒喂茶水。
不過茶中含有大量的單寧和阻礙鐵的吸收,咖啡含有咖啡因,可能引起嬰兒興奮,甚至可能攝入更多的糖,帶來齲齒和肥胖的風險。
因此茶水和咖啡不能給嬰幼兒帶來生長髮育的好處,所以不建議給嬰幼兒喝茶和咖啡。
慎吃食物名單
雞蛋白
雞蛋日常購買方便,且營養豐富,所以是嬰幼兒比較常見的食物。《中國居民膳食指南(2016版)》指出:7-9個月的嬰兒應逐漸達到蛋黃和/或雞蛋1個。
但是如果添加不當,寶寶也很容易發生過敏,尤其是沒吃過雞蛋黃就直接引入雞蛋白。因為雞蛋白很容易發生過敏的,所以一般建議米粉適應後,慢慢引入四分之一個蛋黃,觀察3-5天不過敏,再逐漸加量,等雞蛋黃適應後,最後引入蛋白。
Tips:如果確定蛋黃過敏,不要再添加蛋黃和蛋白,需要暫定。平時可以用肉類代替,相當於約30g肉類,忌食3-6個月後,再引入蛋黃試試。
海鮮、碎堅果
海鮮一般包括海魚、蝦、螃蟹、貝殼等;堅果一般包括花生、芝麻、核桃等。網上很多傳言説1歲內嬰兒應該忌食這些食物,因為這些食物非常容易導致過敏。
的確這些食物是比較容易過敏,但不是延遲添加的理由,目前有很多的研究證實:在嬰兒滿4月齡前過早添加輔食會增加食物過敏的風險;但延遲添加易過敏食物,並不能預防嬰幼兒食物過敏的發生,並且也可能增加食物過敏的風險。
所有這些食物不是不能添加,而是添加需要謹慎一點。每添加一種食物應該由少到多,並且觀察3-5天不過敏,再引入新食物。如果發生過敏,就暫停添加即可。
酸奶、奶酪
現在也有很多科普和權威機構説:酸奶和奶酪其實在寶寶6個月後可以當做輔食添加。因此很多媽媽都給寶寶吃。但是我在這裏需要提醒媽媽有三點:
1.酸奶和奶酪的確可以當做輔食給寶寶添加,因為其中乳糖已被分解,同時易導致過敏的牛奶蛋白已經被部分水解,且酸奶和奶酪經過加工處理,更容易消化。但是一定要注意量,一歲內奶酪不超過5g;
2.如果寶寶是過敏體質,對牛奶蛋白過敏的寶寶,可以考慮推遲一點添加酸奶或奶酪(8個月或更晚);
3.寶寶吃酸奶或奶酪還是可能會發生過敏,所以應遵循輔食添加原則,循序漸進,從少到多,觀察3-5天不過敏再加量。
湯圓
湯圓作為過年的一種特色食物,它主要是以糯米制作而成。一般6個月開始添加輔食,可以給寶寶少量引入無糖的湯圓。
但是湯圓很黏,很容易粘黏到氣管,而且也很燙,不小心很可能發生窒息和燙傷。所以吃的時候一定要謹慎小心。
當然還有很多垃圾食品,比如油炸、方便食品等都是需要謹慎給嬰幼兒食用的。
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