拿什麼拯救國民對國產奶粉的信任？

香港自3月1日開始執行嚴格的限購奶粉的新政後，大多數的內地寶爸寶媽們購買洋奶粉的熱情不僅沒有被澆滅，反而燃得更旺。去澳門、台灣買奶粉，上美國、荷蘭、澳洲本土的網站海淘奶粉，找身在國外的人代購奶粉……反正就是不吃國產奶粉！這情形彷彿是狠狠地給了國內奶企一巴掌，但究其原因，還不是因為國產奶粉一次次被曝光的質量門讓國民對你們喪失了信任？

“你會給寶寶喝國產奶粉嗎? ”“當然不會! ”還有三個月就要“生產”的準媽媽瞿女士面對記者的提問，給出否定答案。

近年來，我國嬰幼兒奶粉市場備受各界關注，問題奶粉事件層出不窮，壞消息頻繁見諸媒體。許多奶粉品牌紛紛受到質疑，致使大部分家長瘋狂購買洋奶粉，造成了進口奶粉供不應求、價格虛高的局面。許多消費者在各種產地各種品牌的嬰兒配方奶粉中躊躇不前、困惑不已。作為父母越來越擔心奶粉的安全問題，選擇放心奶粉品牌已成為讓父母最傷腦筋的問題。

拿什麼拯救國民對國產奶粉的信任？

經濟之聲特約評論員、中國農科院農業經濟與發展研究所研究員胡定寰。

國產奶粉的合格率到底能達到多少？我們在解讀這個問題的時候首先應該強調，我們國家生產的奶粉絕大部分是安全的。當然部分奶粉缺失存在不安全的因素。

奶粉不安全，監管部門執法不嚴對於違法者的懲治力度不夠也是原因之一。農業部副部長陳曉華説，奶製品的生產鏈條比較長，農業部首先要把好生鮮乳的質量關口，第一是要加強檢測，第二是要轉變飼養方式，第三是要嚴格執法，但是關鍵的問題是我們解決這些問題還存在很大的難度。我們國家現在絕大部分的奶是一家一户要農户養的，每家五頭六頭奶牛，這麼多小農户的監控存在很多困難，雖然我們有各方面的來加強監測檢測等機制。我們不可能把每一瓶奶粉都進行檢測，這個成本太高了。像陳部長講的轉變飼養方式，再加上嚴格執法這兩方面配合起來才能夠從根本上解決問題。

這次國務院機構改革增加了食品藥品監督管理總局，從組織體系上，機制將更加合理，但是即使有好的機制，一家一户的飼養，很難把關。奶和安全也和飼料有關，奶擠之後是不是加水加添加劑，這種關鍵問題如果得不到解決的話，再好的機制也存在難度。

歐美等國對本國銷售的嬰幼兒奶粉都有一定的補貼，而我國嬰兒奶粉是沒有任何補貼的，如果我國能給嬰兒奶粉進行適當的補貼，確實有助於提高奶的質量。但是還有一點，中國奶的安全還要有一個愛國心，中國人要喝中國奶。一方面消費者增加信心，監督者增加力度，作為生產者也要有良心。三點配合起來才能把我們中國的奶做上去。

國產奶粉如何重拾人心

要想重塑消費者對國產奶粉的信心，國內奶企還要花上更高的代價、更大的力氣。

中國奶業協會常務理事陳三有建議，中國的乳製品企業應潛下心來重建信心體系，從質量、安全入手，下大力氣增強高端消費市場競爭力，培育消費者的忠誠度和信任度。

國內奶業的振興，奶行業必須自強，以穩定的質量、良好的信譽重塑消費者信心，重新奪回市場，增強國內企業在市場上的話語權。

洋奶粉和國產奶粉是信任度的較量

事實上，近年來洋奶粉也頻現質量門。對於消費者而言，最根本的衡量標準不是“真假外衣”，而是好的品質。“黑貓白貓，能抓耗子就是好貓。”中商流通生產力促進中心分析師宋亮説，對於所有奶粉企業而言，堅守質量就是底線。只要是能夠提供高品質產品的奶粉企業，都將贏得消費者的信賴。“如果是符合我國國家標準的產品，基礎營養指標是相似的，不必事事都迷信洋品牌。”王丁棉説，“而且，洋奶粉的新鮮度還不如國產奶粉，進口、商檢的過程需要幾個月甚至半年，在這個過程中，裏面的營養成分可能會流失或氧化，而國產奶粉的上市週期可能只有1個月。”

專家認為，洋奶粉和國產奶粉之間的“較量”，事實上是一種信任度的較量。國產乳品行業在為前些年的信任透支“買單”。與其迫使“易漲難跌”的洋奶粉“降價”，不如從根本做起，國產乳業應“潛心磨劍”，重新獲得消費者的信任。

上海市奶業行業協會副祕書長曹明是認為，面對市場競爭和消費信心的雙重挑戰，國產乳業要增加奶源地的投入，降低因規模化不足而高企的原奶成本。有關部門也應通過規範超市、母嬰店進場費等降低渠道成本的方式讓利於民，“現在的乳品行業如同一潭被攪渾的水，想要澄清需要國產乳品企業付出多倍的努力、耐性和時間，才有可能收復失地”。

宋亮説，要加強對國內優質奶源保護，加大對品質優良國產奶粉企業政策扶持。同時，積極鼓勵國內資本投資海外奶源，提升中國乳企在國際市場的話語權。進口方面，應加強對進口乳製品檢疫、檢測力度，杜絕偽劣、有害產品進入國內市場。