麦芽糖怎么吃最好
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麦芽糖是淀粉酶分解淀粉产生的双糖,是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品,下面来了解一下麦芽糖怎么吃比较好。
南瓜姜汁饴糖饮
材料:南瓜、生姜、麦芽糖。
做法:首先把南瓜洗干净后切成块,往锅中加入适量的水后放入南瓜并将其煮熟至烂,只留下南瓜汁。接着将生姜洗净切碎,用榨汁机取汁100克。把姜汁和麦芽糖一起加入南瓜汁中,熬至浓稠即可饮用。
麦芽糖蒸山药
材料:山药1节,麦芽糖适量
做法:将山药削皮后切成薄片,并且放到盘子上。在山药上撒入少量的麦芽糖,到蒸笼上,山药蒸熟后,把多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。注意在削山药的时候一定要带上手套,因为山药的皮上有生物碱,会很麻手,如果不戴手套就会感觉痒痛难忍。
白萝卜麦芽糖
材料:麦芽糖、白萝卜。
做法:把一个小的白萝卜洗干净,并且切成薄片后放进碗中备用。准备好适量的麦芽糖,用筷子卷着麦芽糖放入萝卜中。用保鲜膜包住碗,不能够漏气。再放置5个小时以上,期间可以多晃动一下碗,让麦芽糖与萝卜充分接触,这样出来的汁液也会更多。
麦芽糖大米粥
麦芽糖还可以和大米搭配在一起煮粥喝,在做的时候需要准备50~70克的大米,用清水把桃洗干净以后,直接放在粥锅中加入适量清水加热煮开,然后用小火慢慢煮制,在锅中的大米粥煮到八成熟时,再把准备好的麦芽糖放到锅中调匀一起煮10分钟左右,煮好以后关火取出就是美味的麦芽糖大米弱。
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