杏仁奶的功效与作用
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杏仁奶本身几乎不含糖,热量也非常低,1杯240毫升没有另外加糖的杏仁奶只有30大卡,而相同份量的全脂牛奶则有146大卡,因此对于正在减重、减糖的人来说,杏仁奶很适合加进你的菜单裡喔!
增强免疫力杏仁本身含有丰富的维生素E和D,而维生素E是天然的抗氧化剂,可以对抗自由基对身体的攻击,也抑制体内发炎,有助于预防癌症!维生素D有帮助增加肌肉量和提高免疫力…等好处,但大多数人都缺乏,如果你讨厌晒太阳,那就多喝杏仁奶来补充吧!
补钙虽然杏仁奶的钙质还是比不上牛奶,但含量已经达到每日建议摄取量的30%,加上本身含有维生素D,更能帮助人体吸收钙质,有助于预防骨质疏松、减少罹患关节炎的机会,也能帮助合成血清素、提振心情!
乳糖不耐症的替代品喝牛奶会出现胀气、拉肚子甚至胃痛,是因为身体无法好好消化乳糖,而杏仁奶本身不含有乳糖,当然就不会出现无法分解的问题啦~是乳糖不耐症患者很棒的替代品喔!
保护肾脏健康肾脏疾病的患者,代谢磷和钾的能力很低,一旦让这些微量元素流入血管,造成血液中的磷过多,就容易导致心臟病、甲状腺亢进…等问题,而杏仁奶磷、钾的含量都不高,建议用它来代替牛奶。
很容易加进饮食中任何使用牛奶的料理,都可以用杏仁奶来代替,像是:早餐麦片、加进红茶、咖啡裡,偷偷告诉你,其实在部分星巴克,尤其西方国家,都有将牛奶替换成杏仁奶的服务喔!
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