闻起来臭吃起来香的可口下饭菜 臭干子炒毛豆米的做法
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这臭干子闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜, 味道特别鲜香。但自己在家做,我特别不喜欢用油炸,喜欢用它搭配其它食材一起炒。今天就买回来点新鲜的毛豆米一起来炒它, 很简单的快炒菜,不要十分钟就搞定,但要注意的是炒的时候提前将毛豆米焯煮到八、九成熟,再混合炒在一起。
【臭干子炒毛豆米】
原料: 臭干子
制作:1. 准备好原材料; 2. 臭干子切成指甲大小丁; 3. 烧锅开水, 加入少许盐和油, 下入毛豆米进去焯; 4. 毛豆米焯煮到八成熟后捞备用; 5. 烧热锅, 放入适量的油, 将红椒和蒜末进去煸炒; 6. 爆香后加入臭干子丁进去翻炒; 7. 翻炒几下后加入毛豆米继续翻炒; 8. 最后加入盐调味, 翻炒均匀即可;
9. 装入盘中。
小贴士:1. 臭干子丁不要切的太大,指甲大小就可以,
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