孕妇能吃猪脚姜醋吗
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孕妇可以适量吃一些猪脚姜醋,猪脚姜醋有开胃提神,补血补钙,有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。
另外猪脚姜醋对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人,更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神,食欲增加。再吃几次,脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血,气血通畅,面色红润。对女性朋友来讲,猪脚姜醋一年四季均可食用,尤其是秋冬和春季,天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。因此孕期吃一些猪脚姜醋是有一定的好处的。
不过猪脚姜醋有活血的功效,不建议孕妇把猪脚姜作为日常保健品来滋补身体,这毕竟有流产的风险。另外,孕妇本身的体质特点是“产前一盆火”,较为容易上火,如果还常吃猪脚姜醋会引起身体的不适。
猪脚姜醋的主要成分
1、姜:有活血、解毒和去风寒作用;
2、猪脚:丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。
3、鸡蛋:含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。
4、甜醋:有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血,与猪脚一起,能分解骨头的钙质,易被人体吸收,起到补钙的作用和强筋健骨作用。
材料:猪脚1000克、鸡蛋10个、姜500克、添丁甜醋3000克。
1、猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
2、锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状。
4、姜去皮,切成块,放进开水锅中煮5分钟,取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5、鸡蛋煮熟,去壳备用,把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
6、加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
7、第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵,当然,如果不着急的话,一个星期后再吃会更好。
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