怀孕后,这种营养素要吃多一倍,很多准妈妈忽略了!
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我们都知道,怀孕后,饮食是要非常注意的。可是,孕妈妈知道吗?孕期这种营养素要吃多一倍,然而很多孕妈妈都忽略了……
它就是碘!!
别以为我们天天吃加碘盐,就不需要补碘了
每天摄入6g加碘盐,便能提供120ug碘,满足普通人每天对碘的需求,但孕期碘的推荐摄入量要比非孕时增加近1倍。如果孕期缺碘则会可能出现:
影响母体自身的生理状态,还不利于宝宝的正常发育成长,甚至会导致胎儿不可逆转的脑发育滞后,如地方性克汀病。
怎样补碘呢?正常吃加碘盐外,再每周摄入1-2次富含碘的海产品补碘,例如海带、紫菜、裙带菜、贝类等。
紫菜手卷
紫菜含碘量特别丰富,同时还含有含铁、钙、磷,丰富的维生素B群,能为孕妈补血、促进肠胃机能。
食材
熟米饭1碗、胡萝卜丝10克、黄瓜丝10克、鸡蛋1个、寿司醋少许、寿司专用紫菜1/2张。
制作方法
步骤1:将煮好的米饭,用饭勺拨散,利于散热,冷却后加入寿司醋搅拌均匀。
步骤2:将胡萝卜洗净切丝。
步骤3:胡萝卜丝放入沸水焯烫熟。
步骤4:将青瓜切丝。
步骤5:鸡蛋打成蛋液,入油锅煎成蛋皮,出锅后切成蛋丝。
步骤6:紫菜稍微烤一下后铺在寿司卷帘上,把饭铺在紫菜上的一角上。
步骤7:然后放入黄瓜、胡萝卜。
步骤8:再放入蛋皮丝。
步骤9:最后卷成圆锥形即可。
萝卜干贝猪蹄汤
干贝有丰富的蛋白质和少量碘质,味道可口,有滋阴补血、益气健脾的功效。
食材
猪蹄1只约250克、干贝50克、萝卜300克、姜片5片、陈皮2块、盐1茶匙、清水2000毫升。
制作方法
步骤1:干贝放在水中浸泡约30分钟变软;将萝卜去皮,洗干净后切成大块。
步骤2:将陈皮用水洗干净。
步骤3:猪蹄剁成四块,洗干净。
步骤4:将猪蹄放入沸水中焯烫5分钟。
步骤5:将焯烫好的猪蹄捞出后冲净浮沫。
步骤6:汤锅内倒入清水和陈皮、干贝、大火煮沸。
步骤7:然后放入猪蹄、萝卜和姜片,撇去浮沫,盖上盖子换成小火煲3个小时。
步骤8:调入盐,最后盛入碗中即可。
海带豆腐汤
海带的碘含量丰富,同时含有可观的维生素B12,这是主要的造血元素。
食材
嫩豆腐200克、海带80克、姜丝15克、清水500毫升、盐1/2茶匙。
制作方法
步骤1:海带洗干净后,切成海带条。
步骤2:将嫩豆腐切成小块。
步骤3:汤锅中加入水和姜丝。
步骤4:煮开后放入海带条,换成中火,煮约10分钟。
步骤5:放入豆腐块一起煮3分钟。
步骤6:调入盐再滚煮一次即可。
补碘过量也有危害,经常吃海产品的孕妈不用刻意补碘。
很少吃到海产品的孕妈,刻意每周吃1-2次紫菜、海带、干贝等。
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