宝宝多吃胡萝卜能预防感冒
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一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏会导致免疫功能下降,就容易患呼吸道和消化道感染。在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
宝宝多吃胡萝卜能预防感冒
专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用,可保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。
可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道,令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼,也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味。
小编提示:妈妈们,你们是否还在为宝宝感冒而头疼呢?别烦恼了,适当给孩子吃些胡萝卜吧。专家指出,维生素A缺乏会导致免疫功能下降,就容易患呼吸道和消化道感染。而在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜了。妈妈们,今天回家就用胡萝卜给宝宝做个菜吧。
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