【莲藕排骨汤月子做法】莲藕排骨汤月子做法大全 月子莲藕排骨汤的做法
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营养丰富、美味可口的莲藕排骨汤是汤中佳品,非常适合坐月子产妇食用。以下是莲藕排骨汤月子做法,一起来了解一下吧。
莲藕排骨汤月子做法一
材料:排骨,莲藕、料酒、醋(几滴)、姜盐、葱。
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。莲藕洗净切块。
2、电饭锅内放入排骨和莲藕,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。
3、1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。
4、出锅前放入葱花即可。
莲藕排骨汤月子做法二
材料:番茄240克、土豆(黄皮)240克、红萝卜50克、猪小排(猪肋排)400克、莲藕200克、洋葱(白皮)100克、姜5克、玉米淀粉10克、芡粉5克、盐3克。
做法:
1、莲藕洗净切碎,洋葱去衣洗净,切粒。
2、红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。
3、把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。
4、排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。
5、烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6、把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、莲藕煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。
莲藕排骨汤月子做法三
材料:玉米、排骨、莲藕、葱、姜、料酒。
做法:
1、玉米切成小段,莲藕切块,姜切片,葱切断儿。
2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
3、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒。
4、煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
5、煲好后去掉姜片、葱段儿,加入适量的盐调味即可。
莲藕排骨汤月子做法四
材料:干香菇5朵、牛蒡200克、萝卜叶200克、白萝卜200克、莲藕200克、水4000克、小排骨300克、盐1小匙、味素1小匙、糖1小匙、香油1小匙。
做法:
1、干香菇洗净泡水;牛蒡刷皮洗净切粗片;萝卜叶洗净切段;白萝卜、红萝卜分别洗净切块;小排骨汆烫备用。
2、将4000公克的水煮开后,加入所有的材料以小火滚约10分钟,再加入调味料拌匀即可。
莲藕排骨汤月子做法五
材料:藕、排骨、葱、姜、盐、花椒少许、八角1粒。
做法:
1、藕去皮切成坡刀块,这样既容易熟~吃起来也方便,藕放入盐水里浸泡以免它变黄。
2、排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,葱、姜、放入排骨煮,待表面变色后捞出,洗去浮沫。
3、我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是一样),电压力锅很傻瓜,把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、八角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放,能少放就少放,保持食材原味),不要加盐,盖上盖子,点煲汤钮。
4、等提示汤煲好后,不要着急打开,等压力锅自己排完气后再打开,把香料挑出去,放盐调个味,撒点葱花(可以不加)。
莲藕排骨汤月子做法六
材料:猪肋排、莲藕、生姜3片、葱2段、枸杞适量、红枣3颗、当归2片、花生米15颗、盐适量、料酒适量。
做法:排骨洗净下冷水锅烧开后撇去浮沫捞出备用砂锅中放水,排骨,生姜,葱段,枸杞,花生,红枣,料酒,大火烧开转小火炖制一小时放入莲藕,加适量食盐,再炖十五分钟即可。
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