这6道长个“神菜”,多给孩子吃,一周不重样,人人长到180
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孩子的身高,是父母最关注的事情,尤其是男孩子,很多家长一天到晚给孩子买这个保健品,那个增长药,其实呀,这都没用。
孩子的身高,是父母最关注的事情,尤其是男孩子,很多家长一天到晚给孩子买这个保健品,那个增长药,其实呀,这都没用。
人体的长高,决定于骨骼的生长发育,只有长骨中软骨细胞不断生长,人体才会长高,钙、磷是骨骼的主要成分,所以,5-11月这个长高黄金期,要多补充含钙和磷丰富的食物,多晒太阳,促进肠胃对钙、磷的吸收,从而保证骨骼的健康成长,要想增高,尤其要多吃含“氨基酸”的食物。
今天给大家分享7道长个“神菜”,每天一道,一周不重样哦!
【花生酱蔓越莓发糕】
面食含蛋白质、氨基酸比较多,尤其是发酵得面食,对长个特别有帮助,我喜欢给孩子做发糕,不用揉面,不用等待发酵,比蒸馒头还容易,口感松软,孩子特别喜欢,这个发糕我增添了花生酱和蔓越莓,含钙量就更丰富了,而且特别开胃。晚上就将面糊放在冰箱里冷藏发酵,早上直接就可以上锅蒸了,特别方便呢。
食材 主料 低粉220克
辅料 红糖35克 蔓越莓干15克 花生酱35克 酵母3克 热水220克
过程:
红糖加入热水融化,稍微放凉,加入酵母粉,拌匀静置片刻,将粉类材料放入红糖水里,翻拌至无干粉,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上发酵好,早上拿出来,在发酵好的发糕上摆上蔓越莓干,上锅蒸30分钟再焖3分钟即可出锅。
【香葱金针菇蒸蛋】
鸡蛋含丰富的优质蛋白质,每天一个鸡蛋,对孩子长个特别有用,蒸蛋羹的时候在里面加上一把金针菇, 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”,特别适合孩子吃。
食材:主料 鸡蛋2个 金针菇50克
辅料 油适量 盐适量 香葱两根 白胡椒粉半勺 橄榄油 2克 米汤适量
过程:
金针菇汆烫后投凉,挤干水切碎,放入打散的鸡蛋液里,拌匀后加入适量盐,放入蒸锅,开水下锅,蒸7分钟即可,金针菇跟鸡蛋羹一起蒸,口感嫩滑,特别好吃。
【滑蛋虾仁】
偷懒的时候就炒鸡蛋吧,加几个虾仁,立刻就营养翻倍哦,虾的动物性蛋白质含量非常丰富,是长个最好的食物。
滑蛋虾仁,口感滑嫩,做法简单,上班族可别错过哦!
食材 主料 虾仁250克
辅料 油适量 盐适量 鸡蛋2个 玉米淀粉1勺 白胡椒粉1勺 小葱适量
过程:
虾去壳去虾线,清洗干净,葱切花,鸡蛋打入碗里
1、在处理好的虾仁中撒入少许盐,腌制10分钟左右入味
2、鸡蛋用筷子炒着一个放心打匀备用,加入盐、白胡椒粉,加热淀粉,继续搅拌,至淀粉颗粒完全溶解
3、起锅烧热水,水开后放入虾仁汆烫,虾仁变色,卷曲时捞出沥干
4、挤干虾仁中的水分,放在蛋液中搅拌,让鸡蛋液完全包裹住每个虾仁
5、起锅,烧热锅后倒入较多量的油,油烧至六成热时,倒入蛋液和虾仁的混合物
6、用中火快速翻炒至鸡蛋表面成形即可
撒上葱花装盘
【牛肉丸子】
冬天到了,各种肉丸子是少不了的,肉类对长高的帮助很大,不过超市里9块9一斤的牛肉丸,还是少吃为妙。其实自己在家做丸子特别简单,不用加面粉,口感劲道特别健康,一次可以多做点,用来炒菜也好吃哦。
食材 主料 牛肉400克 土豆淀粉100克
辅料 油适量 盐适量 山药80克 蛋黄一个 盐少许 生姜少许
过程:
1、将山药、生姜片、牛肉都放入料理机里,加入适量盐和一个鸡蛋黄,再放入适量盐。将肉搅拌成泥。
2、在肉泥里加入玉米淀粉,盖上料理机的盖子,继续搅拌成无干粉颗粒,肉泥顺滑
3、将肉泥放在手心,用虎口挤出来,再用勺子一舀就成了肉丸子。这样做起来更快捷。
4、烧开半锅水,放入姜片葱丝,开锅后,将肉丸子一个个轻轻放入开水锅中,煮开至漂浮。再次开锅后再煮一两分钟,牛肉丸全部都浮起来,就可以将牛肉丸子捞出来 控干水即可。
【花生牛奶】
牛奶是一种全营养品,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等,对增高极为有利,如果孩子不喜欢和牛奶,那就给他做一杯香浓的花花牛奶吧,口感顺爽,香气浓郁,做法特别简单。
食材:花生米40克 牛奶粉4勺,清水300毫升
过程:
花生米用清水洗干净,稍微浸泡,放入豆浆机中,加入奶粉和清水,设置五谷豆浆键,将豆浆打好,过滤即可。
【菠菜水晶肉皮冻】
菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜,就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。菠菜颜色鲜艳,我喜欢用它调色做成漂亮的美食,这款水晶皮冻,既有菠菜的营养,有含有丰富的胶原蛋白,口感爽滑,孩子最爱了。
食材 主料 肉皮200克 菠菜汁600克
辅料 姜一个 料酒一勺 生抽一勺 大蒜一颗 香菜两颗 辣椒油一勺 糯米醋30毫升 盐2克
过程:
1、将肉皮和冷水一起放入锅里,加入姜片、葱段、八角和一勺料酒,大火煮开后转中小火煮15分钟。
2、将里面的肥肉去掉后切丝备用。
3、菠菜汆烫后拧干,打碎后将汁过滤出来。
4、菠菜汁跟肉片一起放入料理机里打成泥。
5、将菜汁肉泥放入抹了油的容器,放入冰箱冷藏至凝固即可。
6、将凝固好的肉皮冻取出来,切块,淋上酱汁上桌。
这六道可口的美食,营养丰富,专门针对儿童长高而作,颜值高,味道特别好,相信孩子们都会喜欢的,有心的妈妈可以收藏起来,多给孩子做哦,每年的5-11月是孩子长个的黄金时期,抓住今年生长旺盛期的尾巴,给孩子长个助一臂之力。
孩子长个,在多吃以上食物的同时,也要注意糯米、甜食等食品应该尽量不吃,可乐与果汁也要少吃,其中所含的糖分多,会阻碍钙质的吸收,吃多了会影响骨骼的发育。此外,盐也是增高的大敌,必须养成少吃盐的习惯。
目前一般家庭在有荤有素的饮食中,营养应该是全面及足量的,家长应该注意不要让孩子养成偏食的习惯,更不要让孩子过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。 做到这些,相信您的孩子一定能长到180!
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