寶寶咳嗽可以吃鴨肉嗎
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可以適當吃些鴨肉
鴨肉有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更爲有益。民間還傳說,鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載:鴨肉主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。咳嗽時適當的吃一些鴨肉能夠充分補充能量、增強抵抗力的。
注意:
由於鴨肉寒涼,腹瀉和脾胃虛寒的兒童不宜多吃。
哪些寶寶不適合吃鴨肉1、虛寒體質:
鴨子性偏涼,對於素體虛寒的寶寶,受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀都應少食。
2、過敏體質:
有些人吃了鴨會產生過敏現象,這是高蛋白肉食過敏的一種。食物過敏是人體免疫系統對特定食物產生不正常的免疫反應。如吃了過敏源食物會造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。如果寶寶曾經做過過敏源測試並得知是具有此種肉食高蛋白過敏的則不能吃。
寶寶吃鴨肉的好處寶寶吃鴨的好處在於補充蛋白質和微量有益元素。鴨子含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸既有利於寶寶吸收,又可以爲寶寶提供能量。而且鴨肉涼補,對於虛不受補的寶寶有更好的進補作用。鴨肉中還含有豐富的鐵、鋅、銅等元素,有利於寶寶健康成長。
寶寶咳嗽鴨肉怎麼吃好山藥燜鴨
1、食材:
山藥300g、鴨肉300g、油、鹽、姜、老抽、生抽、香菜適量。
2、做法:
(1)鴨塊洗淨瀝乾備用,山藥去皮,切成大丁,未用時先泡水裏,可以滴點醋防氧化,鍋中熱油,下薑片爆香。
(2)下鴨肉進鍋先煎香一面,再翻另一面煎香,倒入一點老抽,一點生抽與鴨肉炒勻,加入山藥塊一起炒勻,加入適量的水燜煮,水開後轉小火。
(3)燜約半小時,至鴨肉熟透,山藥軟綿,即可收汁;最後試味,不夠鹹就加鹽,夠則免了,撒點香菜即可盛起食用。
鴨肉粥
1、食材:
鴨肉150克、糯米250克、蔥花、鹽少許。
2、做法:
(1)將鴨肉洗淨,切成小塊。在鴨肉中加入黃酒和少許鹽,拌勻。蓋上蓋子醃製2個小時以上。
(2)將粳米洗淨。鍋中加水,水開後放入醃好的鴨肉。
(3)再次煮開後撇去浮沫,繼續煮5分鐘。
(4)倒入粳米。大火煮開後轉小火慢煮1個小時。
(5)粥煮好後調入適量鹽,撒入蔥花即可。
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