三歲寶寶貧血食譜大全
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豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血的極佳食材;豬肝還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於嬰幼兒的智力發育和身體發育。油菜豬肝燕麥粥將豬肝、油菜和燕麥搭配起來,營養更加豐富,同時也能促進鐵的吸收利用~
適宜人羣:10個月以上的寶寶
食材:豬肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麥10克
【做法】
1、將豬肝浸泡在清水中30分鐘,期間更換2-3次水。
2、然後撈出沖洗一下,瀝乾水分。
3、將豬肝蒸熟,然後取出,搗碎成豬肝泥。
4、將油菜洗乾淨,取較嫩的菜葉部分,剁碎備用。
5、將大米和燕麥淘洗好,放入鍋中,加入適量的清水,熬煮成燕麥粥。
6、取一口小鍋,倒入1小碗分量的燕麥粥,煮開之後,倒入油菜末。
7、將菜末煮軟之後,放入豬肝泥。
8、將食材熬煮到軟爛的狀態,即可盛入碗中。
紫菜牛肉稀飯牛肉的含鐵量在動物肉中是比較高的,且含有足夠的維生素B6,可幫寶寶增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成。隨着寶寶咀嚼能力的發育,不妨讓他嘗試性狀較硬的輔食,紫菜牛肉稀飯就是不錯的選擇。
適宜人羣:10個月以上的寶寶
食材:米飯1/3碗、紫菜2湯匙、牛肉2湯匙、肉湯120毫升
【做法】
1、牛肉放入沸水中焯燙熟,然後撈起,順着紋路撕開,然後切碎,取2湯匙的量。
2、燒熱平底鍋,將紫菜兩面放入鍋中烤。
3、將烤好的紫菜捏碎,取2湯匙的量。
4、取一口小鍋,倒入米飯和一半肉湯,大火煮開。
5、煮開之後,放入牛肉碎,再加入紫菜末。
6、煮開後換成小火熬煮,期間要稍微攪拌一下。
7、將食材煮到軟爛的狀態即可盛入碗中。
胡蘿蔔牛肉粥牛肉和胡蘿蔔搭配,也能做出營養、美味可口的輔食。胡蘿蔔本身有其獨特天然的味道,和牛肉一起做輔食,即使不加任何佐料,味道也非常棒!
適宜人羣:8個月以上的寶寶
食材:米粥1碗、胡蘿蔔1/3根、牛肉30克
【做法】
1、將胡蘿蔔去皮洗淨,切成圓片,然後放入沸水中焯燙一下。
2、撈出後剁碎。
3、將牛肉放入冷水中浸泡約1個小時,可以去掉血水。
4、然後將牛肉放入沸水中煮熟、搗碎。
5、取一口小鍋,倒入米粥。
6、略微煮開之後,放入胡蘿蔔碎,煮3分鐘,直到胡蘿蔔變軟。
7、然後放入牛肉碎,繼續煮2分鐘,一邊煮一邊輕輕攪拌。
8、將食材煮軟爛,即可盛入碗中。
紫甘藍雞肉軟飯雞肉也是補鐵不錯的選擇,且比較溫和、不容易致敏。另外紫甘藍富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動、消化,增強對營養的吸收,能改善胃口、增強食慾。
適宜人羣:10個月以上的寶寶
食材:熟米飯1/3碗、雞肉2湯匙、紫甘藍1片、雞湯100毫升
【做法】
1、剝去紫甘藍最外一層的菜葉,取中間的1片菜葉,用開水稍微燙焯。
2、然後撈起,撕去菜筋,將菜葉剁碎。
3、將雞肉洗乾淨,拿一個小鍋,倒入清水,放入雞肉焯燙熟。
4、撈出雞肉,將雞肉剁碎,取2湯匙雞肉末的量備用。
5、取一口小鍋,倒入米飯和雞湯,然後倒入紫甘藍碎一起熬煮。
6、等紫甘藍煮到變軟的時候,放入雞肉末,換成小火。
7、一邊熬煮一邊用勺子攪拌。
8、等煮到食材軟爛的時候,即可盛入碗中。
雞肉面考慮到雞肉中的蛋白質含量比例較高、種類多、消化率高,且很容易被人體吸收利用,還能補鐵,所以媽媽可以用雞肉作爲食材,變着花樣給寶寶做輔食。這裏推薦媽媽們給寶寶試試雞肉面,簡單又美味。(關注微信訂閱號:朵媽親子時光,聊聊親子育兒那些事)
適宜人羣:8個月以上的寶寶
食材:寶寶麪條10克、雞瘦肉30克
【做法】
1、將雞肉洗乾淨,絞碎成肉末。
2、將雞肉蒸熟。
3、取出蒸熟的雞肉,用湯匙壓成雞肉泥
4、將寶寶麪條掰成小段。
5、將麪條放入沸水鍋中煮爛。
6、撈起後根據寶寶咀嚼程度將麪條壓碎。
7、將雞肉泥倒在麪條上,攪拌均勻即可。
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