【寶寶春天上火吃的食物有哪些】春季小兒上火吃的食物有哪些

1、原因：

百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後餘熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸症均有療效。

2、推薦做法：芒果百合小丸子。

（1）材料：

芒果2個，糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。

（2）做法：

① 料理機將芒果肉打成泥，倒入糯米粉，攪拌均勻，和成麪糰。

② 糯米麪團輕輕揪下一小塊面，搓成小小的圓子。

③ 鍋中加水煮開，將泡發的百合幹放入鍋內，煮熟百合，再一個一個放入芒果圓子。

④ 放入枸杞後，煮至圓子浮起，撈出。

⑤ 將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中，吃時淋上桂花蜜糖即可。

1、原因：

蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。

2、推薦做法：荸薺蓮藕大骨湯。

（1）材料：

豬尾骨400g，蓮藕150g，荸薺100g，紅棗4個，蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。

（2）做法：

① 豬骨剁塊，用清水沖洗去血水。

② 蓮藕去皮，和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開水焯燙洗淨備用。

③ 加入清水和蔥、姜、大棗、豬骨。

④ 加蓋煮上15分鐘後，加入蓮藕和荸薺，再次煮開關火。

⑤ 將材料倒入高壓鍋中，將高壓鍋內膽放入外鍋中，加蓋燜40分鐘。

⑥ 然後加入鹽、雞精、胡椒粉，再次煮開即可。

1、原因：

茄子性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪，可以採用蒸茄子的方法。

2、推薦做法：繽紛蒸茄子。

（1）材料：

茄子300g，肉餡100g，紅椒50g，黃椒50g，油、鹽、醬油、糖各適量。

（2）做法：

① 彩椒洗淨切成小丁，茄子洗淨、去皮、切條備用。

② 茄子條碼放在盤中，入蒸鍋蒸10分鐘。

③ 另起鍋，注入油，下入肉餡煸炒至變色。

④ 加入醬油、糖煸炒均勻，倒入彩椒丁，煸炒均勻後加入鹽調味，關火。

⑤ 蒸好的茄子條擠掉水分，將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。

寶寶春天上火吃的食物四 芹菜

1、原因：

芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱，容易“上火”的寶寶常食有益。

2、推薦做法：芹菜炒豬肝。

（1）材料：

芹菜500g，豬肝300g，紅椒15g，料酒20ml，醬油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、鹽、蔥姜、雞精、香油、澱粉各適量。

（2）做法：

① 芹菜洗淨切段，紅椒切絲，豬肝切片。

② 把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過涼。

③ 炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝，炒至豬肝變色、堅挺盛出備用。

④ 再稍倒一點油，倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油，翻炒後加入紅椒絲，再倒入炒過的豬肝。

⑤ 淋入香油，加少許雞精，翻炒均勻關火即可。

1、原因：

苦瓜性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。

2、推薦做法：燕麥苦瓜釀。

（1）材料：

燕麥片80g，肉餡80g，苦瓜200g，香菇、海米、乾貝、豆瓣醬各適量。

（2）做法：

① 香菇洗淨後用溫開水浸泡至發軟，泡髮香菇的水留着備用。

② 另一隻碗裝洗淨的乾貝，用少量的清水浸泡一會。

③ 分別將香菇、海米、乾貝剁成茸。

④ 肉餡、燕麥片、香菇、海米、乾貝放入容器中，加入少量豆瓣醬，然後用筷子攪拌均勻。期間將香菇水分三次倒入，在攪拌過程中要順着一個方向拌，看到有粘稠感時即可。

⑤ 苦瓜洗淨，瀝乾水分然後對半切開，挖去瓜瓤。

⑥ 餡料均勻的填入苦瓜容器中，入蒸鍋蒸8分鐘後，取出切成小段。苦瓜上屜蒸後會出來一些湯汁，把它們入鍋勾芡，重新淋到成品上即可。

1、原因：

白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

2、推薦做法：紅火蝦仁白菜。

（1）材料：

白菜200g，青蝦100g，蔥10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g，油、鹽各適量。

（2）做法：

① 白菜洗淨斜切片備用。青蝦洗淨，剝去外衣，切成寸斷備用。

② 起油鍋，加入蔥姜爆香。

③ 放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色，炒出紅油後倒入少量料酒和白糖。

④ 放入白菜同炒，炒至白菜稍軟後放入少量醬油繼續翻炒。

⑤ 出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。

寶寶春天上火吃的食物七 茭白

1、原因：

茭白性寒涼，適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。

2、推薦做法：多彩茭白絲。

（1）材料：

茭白200g，豬肉100g，青椒1個，紅椒1個，耗油1大勺，玉米澱粉1大勺，橄欖油2大勺，鹽適量。

（2）做法：

① 茭白剝去老皮，截去老根，順着紋路豎切成粗絲。青、紅椒切絲，豬肉切絲。

② 肉絲中倒入蠔油，加入玉米澱粉，抓勻，醃製十幾分鍾。

③ 鍋燒熱，放少許橄欖油，放入肉絲翻炒。

④ 炒至肉絲變色，放入茭白，翻炒幾下之後，放入青、紅椒絲。

⑤ 繼續翻炒均勻，起鍋前加少許鹽調味。

1、原因：

萵筍性微寒，質地脆嫩、水分多，功效特點爲清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的寶寶食用。

2、推薦做法：蘑菇萵筍蛋湯。

（1）材料：

蘑菇100g，萵筍250g，雞蛋2個，油、鹽、蔥各適量。

（2）做法：

① 雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。

② 萵筍去皮，洗淨切絲。蘑菇洗淨切片。

③ 鍋裏油熱，放下萵筍絲煸炒一下，待萵筍絲稍微有些發蔫，倒入開水，煮開1分鐘。

④ 放入蘑菇片煮開2分鐘，放入炒好的蛋皮，煮開。

⑤ 放點鹽，放些蔥花後即可出鍋。

1、多吃清火蔬菜。

飲食方面媽媽要多給寶寶吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜等，忌辛辣、油膩、高熱量食物。

2、多吃水果。

同時還可以做水果泥給寶寶補充維生素，幫助消化，緩解上火。

3、多喝水。

除此之外要培養寶寶喝白開水的習慣，補充寶寶體內所需的水分。

4、養成良好的起居習慣。

媽媽要幫助寶寶養成定時排便的習慣，每日定時排便一至兩次，腸道通暢有利於體內毒素的排出。在起居上要保證寶寶有足夠的睡眠，睡眠不夠或睡眠質量不好都容易引起上火。

相關文章

寶寶春天上火的危害

寶寶吃沙糖桔上火嗎

寶寶春天上火吃什麼水果