寶寶吃蒸蘋果的功效與作用
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蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,如果生吃能緩解便祕,而蒸熟了吃能有效治療腹瀉。
因爲鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而生果膠和加熱過的果膠功效完全不一樣,未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用,加熱過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用,最重要的是有收斂、止瀉的功效。
連皮一起吃效果更好
鞣酸在果肉及果皮內均含有,果皮中含量更豐富。而果膠含在果肉內,近皮處豐富,將蘋果煮熟後對半切開,會發現近皮處有一層淺黃色的物質,就是果膠。因此,在吃熟蘋果時,最好連皮一起吃,這樣治療腹瀉的效果會好些。
寶寶蒸蘋果的做法
1、食材:
蘋果1個,食鹽少許。
2、做法:
(1)蘋果用水沖洗一下,浸溼表面。在蘋果表皮上放少許食鹽,雙手握着蘋果來回的搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,而且鹽也可以起到殺菌的作用。
(2)然後再用水沖洗乾淨。將蘋果對半切開。
(3)去掉蘋果的根蒂,用勺子挖掉蘋果核。將蘋果切成均勻的小塊,蒸的時候可以在短時間內熟透。
(4)切好的蘋果放入小碗內。放入鍋上蒸,鍋開後,大火蒸5分鐘;取出,稍冷卻後,即可食用。
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