寶寶吃麪粉有什麼好處

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營養豐富，口感鬆軟

麪包是用小麥粉爲原料的發酵食品，含糖類40%左右，蛋白質在10%以上，脂肪約20%，礦物質3%，還含有多種氨基酸等。而且它的鬆軟可口，因此，常給寶寶吃些麪包，對他的健康非常有益處。

寶寶吃麪粉有什麼好處

容易消化，改善腸胃

麪包經過麪糰發酵，使一部分澱粉等複合物質被分解成爲結構簡單易於消化的物質，還使麪包結構形成大量蜂窩，在咀嚼時可貯存唾液，從而擴大了人體消化道中各種酶與麪包的接觸面，提高了麪包的消化吸收率。兒童食用後易於消化，改善腸胃。

寶寶吃麪粉有什麼好處第2張

利於鋅等營養素的吸收

麪粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而促進人體對其它營養素如鋅的吸收，有利於飲食健康。大多數人以米、面爲主食已經是一種習慣，但實際上在米、面中存在一種叫做植酸的物質，它能夠與鋅元素結合，形成化合物，使得人體無法正常吸收鋅元素，導致缺鋅。寶寶缺鋅就會影響正常發育。不過，存在於主食中的植酸也有一個特點，如果把它發酵，植酸就會減少，不再對鋅的吸收產生影響。因此，給寶寶吃發酵後的饅頭、麪包就比吃米飯更有利於鋅的吸收。

寶寶吃麪粉有什麼好處第3張

提高寶寶抵抗力

有利於營養物質吸收，發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體免疫力。

寶寶吃麪粉有什麼好處第4張

寶寶吃麪粉推薦食譜

大白麪饅頭

1、食材：

麪粉200克，水95克，酵母2克。

2、做法：

（1）將酵母溶於水後倒入麪粉中，用筷子順着一個方向攪拌，攪好成面絮，放置醒十分鐘再揉。

（2）揉成光滑的麪糰，再將麪糰搓成長條，用刀切成等份，這樣蒸出來的饅頭正好是寶寶一個手握的大小，吃起來非常方便。

（3）把做成型的麪糰放在墊布上。間隔稍微大一點，給麪糰留下發大的空間。

（4）開火，蒸鍋裝水燒熱，鍋內溫度50℃左右，關火。

（5）將麪糰放入蒸鍋內，蓋上蓋子發酵30分鐘。期間注意隔蓋觀察麪糰，發酵好的麪糰應該是體積增大，表面溼潤，光滑。

（6）半小時後，大火蒸25分鐘即可。開蓋時注意水汽不要滴落在饅頭上，否則會使饅頭皮打皺。

小素包

1、食材：

菠菜、雞蛋、粉絲、蝦仁、木耳、香菇，鹽、味精、醬油、香油少許。

2、做法：

（1）菠菜剁碎(燙熟)，粉絲切成一釐米段(煮熟後)，蝦仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎。

（2）炒雞蛋，加鹽，味精少量，醬油少量，香油少量，植物油少量，拌好做餡。

（3）包成包子，上鍋蒸15分鐘即可。

寶寶吃麪粉有什麼好處第5張

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